Gin

Gin ist eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die durch Aromatisieren von Ethylalkohol mit Wacholderbeeren gewonnen wird. Der Mindestalkoholgehalt von Gin beträgt 37,5 % Vol. Bei der Herstellung dürfen nur natürliche und/oder naturidentische Aromastoffe verwendet werden.

Destillierter Gin:
ist eine Spirituose mit Wacholdergeschmack, die ausschliesslich durch erneute Destillation von Ethylalkohol von angemessener Qualität, unter Zusetzen von Wacholderbeeren und anderen pflanzlichen Stoffen hergestellt wird. Zur Aromatisierung von destilliertem Gin können auch natürliche und/oder naturidentische Aromastoffe und/oder Aromaextrakte verwendet werden.
Gin, der durch den einfachen Zusatz von Essenzen oder Aromastoffen zu Ethylalkohol gewonnen wird, darf nicht die Bezeichnung destillierter Gin tragen.

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