AKASHI Single Malt 5 Years

CHF 154.00

Destillerie: White Oak Distillery
Land: Japan
Vol%: 50.0
Inhalt: 50cl
Alter: 5 jahre
Fasstyp: Ex-Sherryfässer
Bewertung: –

Verfügbar bei Nachlieferung

Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Der AKASHI Single Malt 5 Years der japanischen Destillerie White Oak reifte zuerst 3 Jahre in Ex-Bourbonfässern. Danach erfolgte eine zweijährige Nachreifung in Ex-Sherryfässern.

Tasting Notes:

Farbe: Strohgelb.
Aroma: Duftend wie ein Speyside-Whisky mit Noten von Äpfeln, Birnen, Erdbeeren, Stachelbeeren und nur einem Hauch von Rauch. Ein Hauch von Lakritze, Vanille, Tee und Eiche im Hintergrund.
Geschmack: Süss, vollmundig, leicht wachsartig und perfekt ausbalanciert. Es dominieren klassische Aromen wie reife Äpfel, Zuckerrohr, ein Hauch von Ingwer und weissem Pfeffer, Vanille, gefolgt von einer feinen Rauchigkeit.
Finish: Lang, deutliche Ingwernoten, aber auch wieder mit einem Hauch von Erdbeeren. Bittere Tannine bleiben bis zum Schluss.

Auszeichnungen:

  • Silbermedaille bei der ISW 2014

Destillerie:

Neben den grossen, bekannten Produzenten von Whisky in Japan ist die Welt der kleinen japanischen Brennereien in Europa noch fast unangetastet. Die WHITE OAK DESTILLERIE in der Stadt Akashi ist ein perfektes Beispiel für eine dieser aufgehenden Sonnen am Himmel Japans. Die Lizenz dieser Brennerei geht bereits auf das Jahr 1919 zurück. Damit war WHITE OAK die erste Destillerie in Japan, die Whisky destillieren durfte. Einen Namen machte man sich jedoch vor allem als Produzent von Shochu und Sake. Die moderne Ära des Whiskys begann 1984, als man in der Nähe des Hafens Kobe die heutige WHITE OAK DESTILLERIE baute. Die Whiskies aus dieser Brennerei wurden vor allem für den AKASHI BLENDED WHISKY verwendet, weshalb vor allem älterer AKASHI SINGLE MALT immer noch eine begehrte Rarität ist. Nur wenige Flaschen von 5 oder 12 jährigen Single Malts kommen jedes Jahr nach Europa.

Lage:

Print Friendly, PDF & Email