BRUICHLADDICH Octomore 8.2 Masterclass

CHF 159.00

Destillerie: Bruichladdich
Land: Schottland
Region: Islay
Alter: 8 Jahre
Inhalt: 70cl
Vol%: 58.4

Nicht vorrätig

Beschreibung

Der BRUICHLADDICH Octomore 8.2 Masterclass, die 8. Ausgabe des Kultwhiskies aus der Bruichladdich-Destillerie, ist mit 167 ppm einer der stärkst getorften Whiskies der Welt. Trotz gigantischer Mengen an Torf besitzt er eine leichte, köstliche Vielschichtigkeit und verführerische Finesse. Trotz seines jungen Alters schmeckt der BRUICHLADDICH Octomore 8.2 Masterclass erstaunlich reif.  Er ist weltweit limitiert auf 38’000 Flaschen.

BRUICHLADDICH Octomore 8.2 Masterclass erlebte 6 Jahre separate Reifung in französischen 2nd-Fill-Sauternes- und Mourvèdrefässer, sowie in österreichischen Süssweinfässern. Anschliessende wurde diese Fässer vermählt. Danach erfolgte 2 Jahre ACE (Additional Cask Enhancement) in italienischen First-Fill-Amaronefässern.

Tasting Notes:

Farbe: Rubinrot.
Aroma: Torfrauch kommt zuerst, aber nicht dominant, es gibt rote Früchte, Anis und Gerstenzucker/Süssigkeiten. Der Rauch verwebt sich zwischen den anderen Noten, Apfelkompott, Himbeere, schwarze Johannisbeere, getrocknete Aprikosen und Schokolade. Orange, Hackfleischpasteten und türkische Gaumenfreuden erinnern an die Geschichte der Fässer, dann öffnen sich Kirschwaffeln und Kokosnuss zu blumigen Noten von Heu, Geranie und Veilchen aus Parma.
Geschmack: Warm und süss, tiefe Frucht und satinartiger Rauch. Die Eiche fühlt sich ein wenig trocken an, dann erhebt sie sich zu geröstetem Brot, Kaugummisüsse und Erdbeermarmelade drauf. Durch Zugabe von ein oder zwei Tropfen Wasser wird die Islay-DNA von Salzspray, Ozon und Zitrusfrüchten geöffnet. Während es sich öffnet, findet man Rosenblütenblätter, Pralinen und mehr Erdbeermarmelade, während der Rauch im Hintergrund alles zusammenhält.
Finish: Typisch Octomore. Rauch dringt durch, ein trockener Torfrauch, mit gemälzter Gerste und Kirsche, geht dann von selbst aus.

Geschichte:

Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey an einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, am Ostufer von the Rhinns, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay, erbaut. Bis 1928 wurde produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut.

Bruichladdich wurde im Jahre 2000 nach über 6-jähriger Stilllegung von der Whisky-Legende, Jim McEwan, der von Islay stammt, aus dem Dornröschenschlaf erweckt. In monatelanger Fronarbeit, mit der tatkräftigen Hilfe zahlreicher Inselbewohner wurde die Destillerie unter Beibehaltung vieler traditioneller Werte instandgestellt und im Mai 2001 wiedereröffnet.

Hinter den Erfolgen stehen Fakten. So wird bei Bruichladdich weder eine Filtration noch eine Färbung der Malts vorgenommen. Entscheidend für die Qualität ist auch die Tatsache, dass Bruichladdich als einzige Destillerie auf der Insel Islay in der Brennerei selbst abfüllt und nicht auf dem Festland in einer anonymen Bottling Hall. Zudem kann dadurch nur frisches Quellwasser für die Reduktion von der Fasssstärke auf die Flaschengradation (in der Regel 46%) verwendet werden. Dieses Quellwasser, das nicht durch Moorlandschaften fliesst, ist auch zeichnend für die Fruchtigkeit dieser Malts, was sie klar von anderen Islay-Malts abhebt.

Lage:

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