CASTAGNER Torba Nera 10 anni

CHF 92.00

Land: Italien
Region: Veneto
Alter: 10 Jahre
Vol%: 40.0
Produzent: Castagner
Inhalt: 70cl

Verfügbar bei Nachlieferung

Beschreibung

Wörtlich übersetzt mit “schwarzer Torf” beschreibt der Name des CASTAGNER Torba Nera 10 anni die Anwendung des klassischen Räucherprozesses. Vor der Destillation wird der Trester Rauch ausgesetzt, was sich in einer milden aber dennoch komplexen Note widerspiegelt. Anschliessend reift er für mehr als 10 Jahre in Eichen- und Kirschholzfässern, was dem Bouquet, der Farbe und dem Aroma genügend Zeit gibt, die gewünschte Reife zu erlangen.

Rebsorten: Merlot, Cabernet, Pinot Nero und Prosecco.

Destillerie:

Die Brennerei Castagner ist in Vazzola in der Provinz Treviso gelegen, am Fusse der schönen Conegliano-Hügeln.
Die Brennerei ist heute einer der wichtigsten in Italien mit einer Produktion von 6 Millionen Flaschen pro Jahr, was etwa 12% der gesamten italienischen Produktion bedeutet.
Die Brennerei erstreckt sich über eine Fläche von mehr als 60’000 Quadratmetern, und mit seinem Stand der Technik bringt Castagner Innovation in die Welt des Grappas unter Berücksichtigung der besten Qualität.
Roberto Castagner hat seine Ausbildung zum Diplom-Oenologen an der berühmten Universität von Conegliano gemacht und die Karriere zum Maestro Distillatore gewählt. Heute wird er in Italien als Grappa-Professor bezeichnet und ist seit der Gründung im Jahre 2003 Vorsitzender der Academia della Grappa e delle Acquaviti, einer Vereinigung der fünf führenden Brennereien der Region Veneto. Seit vielen Jahren widmet er sich intensiv den technologischen Entwicklungen zur Verbesserung und Verfeinerung der Qualitäten von Destillaten und Grappa. Mit seinen Produkten, die seinen Namen tragen, spricht er ein anspruchsvolles Publikum an, das seine Kunst zu schätzen weiss.

Lage:

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