DALMORE 18 Years

CHF 126.00

Destillerie: Dalmore
Land: Schottland, Northern Highlands
Alter: 18 Jahre
Vol%: 43
Inhalt: 70 cl
Bewertung: 76.5 Punkte in Jim Murray’s Whisky Bible

Verfügbar bei Nachlieferung

Beschreibung

Zuerst reifte dieser DALMORE 18 Years für 14 Jahre in amerikanischen Fässern aus Weisseiche. Im Anschluss wurde er für weitere 3 Jahre in Matusalem-Sherryfässer gefüllt. Den letzten Schliff erhält er in den letzten 12 Monaten in stehenden Sherryfässern.

Tasting Notes:

Nase: Angenehm süss, und reichhaltig mit viel Malz, sofort gefolgt von den klassischen Sherryfassnoten wie Rosinen und Sultaninen, gezuckerte Orangenschalen, Baumnuss und Mandeln wie Karamell
Gaumen: Vollmundig und sanft mit jeder Menge Sherry-Charakter; vorallem Rosinen. Ergänzt wird er mit lieblichen Holznoten und nussig-würzigen Aromen wie Zimt, Muskatnuss und Baumnüssen. Ansätze von Bitterorangenschalen, Karamell, Vanille und einem Hauch Schokolade und frisch geröstete Kaffeebohnen spielen im Hintergrund mit
Abgang: Reichhaltig, fruchtig (auch hier wieder die Orangenschalen und getrockneten Früchte), warm und würzig (Zimt und Nelken)

Auszeichnungen:

  • Silver Distillers’ Single Malts between 13 and 20 years old – 2014 International Spirits Challenge
  • Bronze Scotch Single Malt – Highland – 2014 International Wine & Spirit Competition
  • Bronze Scotch Single Malt – Highland – 2013 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Der Name The Dalmore – “das grosse Weideland” – rührt von den weiten Gras-Ebenen der Black Isle, welche gegenüber der Distillerie an den malerischen Ufern des Cromarty Firth, 15 Meilen nördlich von Inverness, liegen. Die Nähe zum Fluss Alness und die saftig üppige Vegetation waren zum Anbau von Gerste geradezu ideal. So gründete Alexander Mathieson 1839 die Dalmore-Distillerie. Im Jahre 1886 wurde die Distillerie von der Mackenzie-Familie gekauft, dessen Clan-Wap­pen von dem Logo des Hirschkopfes gekennzeichnet ist – ein Symbol, welches bis heute jede Flasche Dalmore ziert. Das Wappenschild wurde vor rund 700 Jahren durch König Alexander dem damaligen Clan-Oberhaupt übertragen, nachdem er den König, während der Jagd, vor einem angreifenden Hirsch gerettet hatte.

Lage:

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