Beschreibung

Der HIGHLAND PARK Odin ist stark, komplex und leidenschaftlich, genau wie der Gott Odin, dem er gewidmet ist. Odin ist der stärkste aller nordischen Götter, getrieben von einem unstillbaren Durst nach Weisheit. Einst opferte er ein Auge, um aus dem Brunnen der Weisheit zu trinken, und gewann dadurch tiefe Einsicht und unendliches Wissen. Sein verbliebenes Auge jedoch lodert nun so hell wie die Sonne und bietet dem Betrachter ein ehrfürchtiges und unheilbringendes Antlitz.

Mit der Valhalla Collection präsentiert Highland Park 4 Single Malts, die, inspiriert von der altnordischen Mythologie, vier legendären Gottheiten gewidmet sind. Seit 2012 erscheint die streng limitierte Serie jährlich mit einer Gottheit. Nach Thor, Loki und Freya komplettiert nun Odin die exklusive Valhalla Collection.

Tasting Notes:

Nase: würzig, Zimt, Muskatnuss, gebrannte Walnüsse, sanfte Rauchnoten
Geschmack: intensive, kraftvoll, komplex, Eichenoten, gebrannte Walnüsse, Torfaromen
Nachklang: feine Süsse, Pflaumen, Weichobst, torfiges und rauchiges Finish

Destillerie:

Highland Park wurde 1795 auf Orkney gegründet, einige der “Walliwall-Lagerhäuser” datieren noch aus dieser Zeit. Die zwei pagodenartigen Mälztennen sind ebenfalls noch in Betrieb. Die Zutaten für diesen Whisky stammen seit jeher aus denselben Gebieten, das harte Wasser entspringt nur etwa einen Kilometer von der Brennerei entfernt, der Torf für die Mälzerei kommt aus dem Hobbister-Moor in der Nähe von Scapa Flow. Die Gerste stammte früher aus den Lowlands, heute wird sie zum Teil aus Europa importiert.

Orkney blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Die Insel gehörte einst zu Dänemark und Norwegen und diente den Wikingern im 8. und 9. Jahrhundert als Stützpunkt für ihre Raubzüge. Magnus Eunson, der Highland Park im Jahr 1798 ins Leben rief, war ein direkter Nachkomme dieser Wikinger-Pioniere. Auch heute noch stammt ein Drittel der Bewohner von Orkney von Norwegern und Dänen ab. Die Einheimischen sind sehr stolz auf ihre nordischen Vorfahren, deren Kultur und Traditionen das Leben auf der Insel bis heute prägen.

Lage: