KAVALAN King Car

CHF 72.00

Destillerie: Kavalan
Land: Taiwan
Vol%: 46.0
Abfüller: original
Inhalt: 70cl
Bewertungen: 89.5 in Jim Murray's Whisky Bible

 

Verfügbar bei Nachlieferung

Beschreibung

Diese Abfüllung KAVALAN King Car wird als einzige nicht unter dem Markennamen Kavalan, sondern unter dem Konzernnamen der Brennerei vertrieben. King Car Conductor wurde in 8 verschiedenen Fassarten gereift.
Um sich das nötige Fachwissen anzueignen, entsandte Kavalan eine Mitarbeiterdelegation nach Europa. Hier erlernten die Taiwanesen alles Wichtige rund um die Whiskyproduktion.

Tasting Notes:

Nase: Sauber mit frischen fruchtigen Noten. Ein Hauch von Papaya, Banane und grünem Apfel. Angenehm blumig, fein und komplex mit vielen Tiefen und vielschichtigen Aromen.
Gaumen: Reichhaltig, süss, Vanille, Bananen und Kokosnuss mit einer angenehmen Bitterkeit zum Ausgleich der Süsse. Komplex und anspruchsvoll.
Abgang: Lang und fruchtig.

Auszeichnungen:

  • Double Gold – San Francisco World Spirit Competition 2015
  • Silver – World Whiskies Awards 2015
  • Bronze – World Whiskies Awards 2015
  • Silver Asian Whisky – 2014 Wizards of Whisky Awards
  • Bronze Asian Single Malt No Age Statement – 2014 World Whiskies Awards
  • Bronze Premium – 2013 Malt Maniacs Awards

Destillerie:

Gegründet wurde die Brennerei Kavalan im April 2005 von der King Car Group, einem der grössten Produzenten von Nahrungsmitteln und Getränken in Taiwan.  Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war irgendwann die Weiterverarbeitung von Bier zum Whisky fällig.   Die schottische Kupferschmiede Forsyths in Rothes lieferte die 4 pot-stills. Zur weiteren Ausrüstung gehören ein Maischebottich und acht Gärbottiche aus Edelstahl. Ungetorftes Malz der Sorte Optic wird vorwiegend von Baird’s of Inverness in Schottland bezogen. Das Wasser kommt von den Snow Mountains in Taiwan. Als international anerkannter Experte für Fermentation und Destillation konnte Dr. Swan von der Heriot-Watt Universität in Edinburgh verpflichtet werden.  Der new make lagert vorwiegend in Ex-Bourbonfässern aus Kentucky. Das deutlich wärmere und feuchtere Klima in Taiwan lässt den Whisky schneller reifen als in Europa – und auch die Engel sind deutlich durstiger mit einem angel’s share von 15-18 % jährlich.

Lage:

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