LAPHROAIG 27 Years

CHF 498.00

Destillerie: Laphroaig
Land: Schottland
Region: Islay
Alter: 27 Jahre
Inhalt: 70cl
Vol%: 41.7
Fässer: Hogsheads anschliessend in First-Fill-Ex-Bourbon-Fässer und Quarter Casks.
Bewertung: 88.5 bei Whiskybase.com

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Beschreibung

Der LAPHROAIG 27 Years erscheint in einer weltweiten Auflage von 7542 Flaschen. Für diesen exklusiven Single Malt wurden nur handverlesene Fässer für ein optimales Finish ausgewählt. Die Lagerung erfolgte zunächst in Ex-Bourbonfässern mit einer anschliessenden zweiten Lagerung in First-Fill Ex-Bourbonfässern und kleinen Quarter Casks. Abgefüllt wurde er  im Mai 2017 mit 41.7% vol.

Tasting Notes:

Farbe: Poliertes Gold.
Aroma: Eine scharfe tropische Frucht ist übersät mit Macadamia-Nüssen und einem Hauch von Vanille, nasser Asche und einer Prise Meersalz.
Geschmack: Die tropische Frucht öffnet sich mit weichen Zitrusfrüchten und herrlichen Nektarinen, Banane und einem Hauch von Litschi. Süsse Rauchglimmer und Verweilzeit, und Jalapeños in Salzlake geben ein wohlschmeckendes Gewürz, das weisser Pfeffer wunderbar durchschneidet. Kräftiger, nussiger Espresso und poliertes Holz rundet das Ganze ab.
Finish: Lang und trocken, mit Noten von Tabakdose, würziger Eiche, etwas Zitrusfrucht und einem Hauch von Leder.

Destillerie:

Laphroaig liegt in einer kleinen, bis heute recht naturbelassenen Bucht auf der Insel IslayLaphroaig  bedeutet in deutscher Sprache «Schöne Senke an der breiten Bucht».  Die Destillerie, ursprünglich eine Farm-Brennerei für den Eigenbedarf, wurde offiziell 1815 von den beiden Brüdern Donald & Alex Johnston gegründet. Schon ihr Vater John errichtete eine der beiden illegalen Brennereien, aus denen später Lagavulin werden sollte. Ausserdem gab es von 1837 bis 1848 auf dem heute von der Destillerie genutzten Gelände noch eine weitere Brennerei: Die alte Ardenistle Distillery (auch als Islay Distillery oder Kildalton Distillery bekannt) von Andrew & James Stein. Das Wasser für die Herstellung stammte, wie noch heute, aus dem Kilbride Dam. Der Legende nach starb Donald Johnston 1847 einen für den Liebhaber seiner Produkte wahrscheinlich idealen Tod: Er fiel unter dem Einfluss des Whiskys in ein gefülltes Fass und ertrank. Die Brennerei blieb bis 1954 in Familienbesitz. Der letzte aus dem Johnston Clan, Ian Hunter, hinterliess die Firma seiner Sekretärin Bessie Williamson. Bessie verkaufte 1967 an Long John Distillers, führte die Destillerie aber noch, bis sie sich 1972 zur Ruhe setzte. 1923 und 1969 wurden jeweils 2 weitere Stills angeschafft. 1974 kam die letzte Brennblase hinzu, womit die Anzahl auf insgesamt 7 stieg. Als Long John Distillers 1975 in Whitbread aufgingen, welches wiederum zu Allied Domecq gehörte, wechselte auch Laphroaig den Eigentümer. Allied Domecq wurde 2005 von Pernod Ricard übernommen, diese mussten sich aber, um die Auflagen des Kartellamtes zu erfüllen, von Laphroiag trennen, so dass nun Beam Global Spirits & Wine eine Tochter von Fortune Brands der neue Eigentümer ist.

Lage:

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