LAPHROAIG Quarter Cask

CHF 59.00

Destillerie: Laphroaig
Land: Schottland
Region: Islay
Alter: –
Inhalt: 70cl
Vol%: 48.0
Bewertung95.0 in Jim Murray's Whisky Bible

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Beschreibung

Dieser junge LAPHROAIG Quarter Cask wurde in normalen Ex-Bourbonfässern gereift und durfte in besonders kleinvolumigen Eichenfässern, den Quarter Casks, nachreifen. Diese erlauben es dem LAPHROAIG Quarter Cask, mehr von den feinen Aromen des Holzes in sich aufzunehmen durch 30% mehr Kontakt mit dem Holz. Sie geben diesem Malt die perfekte Paarung von Rauch und Eiche. Da der LAPHROAIG Quarter Cask auf traditionelle Art gefiltert wird, enthält er mehr Alkohol als die anderen Abfüllungen der Laphroaig Destillerie auf der Insel Islay.

Tasting Notes:

Farbe: Leuchtendes, reflektierendes Gold.
Nase: Delikat rauchig-torfig, akzentuiert von Anflügen von Kokosnuss und Banane. Reife Äpfel, Kiwi, Kiefer, frische Butter. Körperrreich und tief.
Gaumen: Süssholzwurzel, Enzianwurzel, komplex und fein-rauchig, überraschend sanft und süss. Der zusätzliche Einfluss der Quarter Casks brachte die süsse Sanftheit und ein samtiges Mundgefühl. Dann kommt die typische, intensive Torfigkeit von Laphroaig voll durch.
Abgang: Sehr lange, wechselt zwischen der nussig-holzigen Süsse und dem klassisch phenoligen Torfrauchgeruch, maritim wie die Wellen am Islay-Strand.

Auszeichnungen:

  • 3rd Place Best Single Malt Scotch (Islay) – 2015 International Whisky Competition
  • 3rd Place Best Single Malt NAS – 2015 International Whisky Competition
  • Gold Liquid Gold Award – 2014 Jim Murray’s Whisky Bible
  • Silver Outstanding Scotch Single Malt – Islay – 2014 International Wine & Spirit Competition
  • Silver Single Malt Scotch – to 12 Yrs – 2013 San Francisco World Spirits Competition
  • Silver Outstanding Scotch Single Malt – Islay – 2013 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Laphroaig liegt in einer kleinen, bis heute recht naturbelassenen Bucht auf der Insel IslayLaphroaig  bedeutet in deutscher Sprache «Schöne Senke an der breiten Bucht».  Die Destillerie, ursprünglich eine Farm-Brennerei für den Eigenbedarf, wurde offiziell 1815 von den beiden Brüdern Donald & Alex Johnston gegründet. Schon ihr Vater John errichtete eine der beiden illegalen Brennereien, aus denen später Lagavulin werden sollte. Ausserdem gab es von 1837 bis 1848 auf dem heute von der Destillerie genutzten Gelände noch eine weitere Brennerei: Die alte Ardenistle Distillery (auch als Islay Distillery oder Kildalton Distillery bekannt) von Andrew & James Stein. Das Wasser für die Herstellung stammte, wie noch heute, aus dem Kilbride Dam. Der Legende nach starb Donald Johnston 1847 einen für den Liebhaber seiner Produkte wahrscheinlich idealen Tod: Er fiel unter dem Einfluss des Whiskys in ein gefülltes Fass und ertrank. Die Brennerei blieb bis 1954 in Familienbesitz. Der letzte aus dem Johnston Clan, Ian Hunter, hinterliess die Firma seiner Sekretärin Bessie Williamson. Bessie verkaufte 1967 an Long John Distillers, führte die Destillerie aber noch, bis sie sich 1972 zur Ruhe setzte. 1923 und 1969 wurden jeweils 2 weitere Stills angeschafft. 1974 kam die letzte Brennblase hinzu, womit die Anzahl auf insgesamt 7 stieg. Als Long John Distillers 1975 in Whitbread aufgingen, welches wiederum zu Allied Domecq gehörte, wechselte auch Laphroaig den Eigentümer. Allied Domecq wurde 2005 von Pernod Ricard übernommen, diese mussten sich aber, um die Auflagen des Kartellamtes zu erfüllen, von Laphroiag trennen, so dass nun Beam Global Spirits & Wine eine Tochter von Fortune Brands der neue Eigentümer ist.

Lage:

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