TEELING 15 Years Revival Rum Cask

CHF 111.00

Land: Irland
Alter: 15 Jahre
Inhalt: 70cl
Vol%: 46.0
Fasstyp: Rum
Abfüller: Original
Bewertung: 95.0 in Jim Murray’s Whisky Bible

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Der TEELING 15 Years Revival Rum Cask feiert die erste Wiedereröffnung einer Destillerie in Dublin nach 125 Jahren im Juni 2015. Seit März 2015 fliesst Spirit in der neu errichteten Brennerei Teeling. Die Rumfässer stammen wahrscheinlich von der Cooley-Destillerie.

  • 15-jährige Reife in Rum Barrels
  • Abfüllung in Trinkstärke
  • Ohne Farbstoffzugabe (non colored)
  • Nicht kältefiltriert (non chillfiltered)
  • Begrenzte Produktion (Limited Edition), 10’000 Flaschen.

Tasting Notes:

Farbe: Blasses Goldgelb
Bukett: Kokosnuss, Sultaninen, Süssliches Zuckerrohe, Vanille, Eichenwürze
Gaumen: Süssliche dunkle Würze, Tropische Früchte, Grapefruit, Rumeintopf, Vanille
Körper: Mild, spielerisch leicht
Finish: Langanhaltend, Kaffee, Eichenwürze und etwas Rauch.

Destillerie:

The Teeling Whiskey Company, ein Unternehmen, dass Jack Teeling Ende 2012 gründete, nachdem die Cooley Distillery an Beam Global verkauft wurde. Jack Teeling (ehemaliger Master Distiller von Cooley) hat es sich zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin nach Dublin zurückzubringen.
Das Etikett der Flasche ziert ein aufsteigender Phönix und der Schriftzug “The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, auch die Teeling-Familie kehrt voraussichtlich 2014 mit der Eröffnung einer Craft Distillery in die irische Hauptstadt zurück. Das Etikett des Teeling Small Batch Whiskeys nimmt Bezug auf die jüngste Whiskey-Geschichte um Dublin.

Lage:

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