Whisky & Whiskey
Whisky (in Irland und in den USA überwiegend Whiskey) ist ein alkoholisches Getränk auf Getreidebasis, das durch Fermentierung und Destillation gewonnenen wird.
Herstellung:
Zunächst wir das Getreide zu Schrot zerkleinert und mit warmem Wasser im Maischebottich (mash-tub) vermischt. Dieser Vorgang hat eine Verzuckerung der Stärke zur Folge. Die so entstandene Maische wird anschliessend in einem Gärbehälter mit Hefe versetzt und vergoren. Dabei entsteht eine Flüssigkeit mit etwa 5 bis 10 % Alkohol. In speziellen Apparaten wird sie mehrfach destilliert. Die durch die Erhitzung entstehenden Dämpfe (Alkohol und Geschmackstoffe) werden kondensiert, aufgefangen und gesammelt. Es wird mit Wasser verdünnt und für mehrere Jahre in Holzfässern gelagert. Pro Jahr verdunsten ca. 1-2 % des enthaltenen Alkohols aus den geschlossenen Fässern, der so genannte “Anteil der Engel” (angels share). Am Ende dieses Reifevorgangs wird der Whisky in der Regel verschnitten, verdünnt, gefiltert (bei speziellem Whisky wird darauf auch verzichtet) und in Flaschen abgefüllt.
Ergebnisse 1 – 12 von 1826 werden angezeigt
-
Whisky Neuseeland
-
Whisky Deutschland
-
Whisky Frankreich
-
Whisky Schottland
-
Whiskey Irland
-
Whiskey USA
-
Whisky Schweiz
-
Whisky Japan
-
Whisky Australien
-
Whisky England
-
Whisky Indien
-
Whisky Japan blended
-
Whisky Kanada
-
Whisky Schweden
-
Whisky Taiwan
-
ARRAN 17 Years Limited Edition
CHF 139.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
ARRAN Signature Series Edition 1 Remnant Renegade
CHF 97.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
GLEN SCOTIA 11 Years Festival Edition 2023
CHF 94.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
GLENCADAM 10 Years
CHF 53.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
GLENDRONACH Cask Strength Batch 12
CHF 100.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
GLENGLASSAUGH Sandend
CHF 52.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
KILKERRAN Heavily Peated Cask Strength Batch 9
CHF 73.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
SÄNTIS MALT 11 Years Single Cask 21019 Oloroso & Bourbon Finish
CHF 116.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
TOMATIN Five Virtues Earth
CHF 64.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
ARDBEG Uigeadail
CHF 84.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
BUNNAHABHAIN 12 Years
CHF 56.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View -
BUNNAHABHAIN 18 Years
CHF 153.00 inkl. MwSt. In den WarenkorbQuick View