Beschreibung

Der BENRIACH 21 Years Temporis Peated der Destillerie BenRiach reifte mindestens 21 Jahre in einer Kombination von 4 Arten von Fässern: Ex-Bourbonfässer, neue Eichenfässer, Ex-Oloroso und Ex-Pedro-Ximénez-Sherryfässer. Der Whisky aus diesen Hölzern wurde dann gekonnt vermählt.

Tasting Notes:

Farbe: Reiche Bernsteinfarbe
Aroma: Karamellisierte Birne und Eichenröstaromen mit honigsüssem Torf und rauchigen Pinienwaldnoten.
Geschmack: Weicher und crèmiger Torf mit Aromen von gerösteten Obstgartenfrüchten und Eukalyptus, Ananas und Sternanis gefolgt von rauchigen Zimtnoten.
Finish: Lang, süsslich und rauchig.
Fasstyp:  Ex-Bourbon Barrels, frische Eichenfässer, PX- und Oloroso-Sherryfässer

Destillerie:

Die Destillerie Benriach ist seit 2004 im privatem Besitz von Billy Walker, einem ehemaligen Direktor der Burn Stewart Distillers Ltd. Die bis dahin stillgelegte Brennerei verfügt über grosse, qualitativ hochstehende Lagervorräte, welche als Single Malts mit unterschiedlichem Alter und Charakter abgefüllt werden. Heutzutage können es sich nur noch wenige Destillerien erlauben, wie zu alten Zeiten zu produzieren; mit persönlichem Einsatz und Leidenschaft, wie damals, als diese Handwerkskunst ihren Höhepunkt hatte. Das Spey-Tal, in welchem die BenRiach-Destillerie 1898 errichtet wurde, ist die Heimat vieler grossartiger schottischen Whiskys. Aber Benriach ist etwas Besonderes: Geprägt durch die Methoden und dem Können der “BenRiach Men”; geformt durch die Zutaten,  die markanten kupfernen Brennblasen und die hohe Qualität der Fässer für die Reifung. Besonders ist auch die traditionelle Mälzerei mit ihren pagodenartigen Kaminen, die einzigartig ist im Spey-Tal. Dort wird eine torfige und rauchige gemälzte Gerste hergestellt. Sie ist die Basis für den genau definierten Torfrauch einiger spezieller Benriach-Abfüllungen.

Lage: