BENROMACH 10 Years 100 Proof

CHF 91.00

Destillerie: Benromach
Land: Schottland
Region: Highlands
Distrikt: Speyside
Alter: 10 Jahre
Vol%: 57.0
Inhalt: 70cl
Fasstyp: Bourbon- and Sherry-Casks
Abfüller: Original
Bewertung:  94.0 in Jim Murray’s Whisky Bible

Vorrätig

Beschreibung

Dieser 10 Jahre gereifter Klassiker BENROMACH 10 Years 100 Proof hat einen höheren Alkoholgehalt von 57% Vol. Er nennt sich “100 Degree Proof”, weil der Alkoholgehalt aller Whiskys in Schottland einst in dieser alten Masseinheit angegeben wurde.
Bevor der Alkoholgehalt von Spirituosen mit Messgeräten bestimmt werden konnte, griffen die Schotten auf ein Hilfsmittel zurück. Der Whisky in Fassstärke wurde mit Schiesspulver vermischt und angezündet. Brannte der Malt zügig und mit heller Flamme ab, hatte der Whisky einen “proof” Gehalt.

Tasting Notes:

Farbe: Goldenes Bernstein
Nase: Intensive Sherry Nase mit viel geschmortem Apfel, Birne und reizvollen Aromen von Vanilleschote. Köstliche geröstete Malz Aromen entwickeln sich und ergänzen eine zugrunde liegende Menthol-Note. Mit Wasser: mit anfänglichen Noten von Bienenwachs-Politur und Torfrauch, gefolgt von süsseren Aromen wie reife Bananen und Kiwi, eingebunden in eine Honignote.
Gaumen: Nach schwarzem geriebenem Pfeffer mit saftig frischen Erdbeeren und Himbeeren. Ein Hauch von Orangenschale und Milchschokolade, kombiniert mit einer zarten Rauchnote. Mit Wasser: ein süsser und salziger Effekt im Gaumen mit reifen Bananen und Johannisbeeraromen. Cremige Vollmilchschokolade entwickelt sich mit einem langen reichen Finish mit anhaltender subtiler Rauchigkeit und Feuerasche

Destillerie:

Die Benromach-Brennerei steht im Besitz und unter der Leitung von Gordon & MacPhail, dem weltweit führenden Spezialisten für Malt Whisky und einem unabhängigen familiengeführten Unternehmen, dessen Büros und weltberühmter Verkaufsladen sich im Herzen der Whikyhauptstadt Schottlands befinden – in Elgin, nur 10 Meilen von der Benromach-Brennerei entfernt. Benromach lag einige Jahre still, bevor sie im Jahre 1993 von Gordon & MacPhail gekauft und 1998 wiedereröffnet wurde. 1895 als Lebensmittel- und Scotch Whisky Handel gegründet, setzt dieser Familienbetrieb sein über vier Generationen angesammeltes Wissen und seine Erfahrung mit Scotch Whisky nun für Sie ein. Bei diesem Whisky, der im März 2004 eingeführt wurde, handelt es sich um die erste Abfüllung, die nach der Wiedereröffnung von Benromach im Jahre 1998 gebrannt und von Gordon und MacPhail destilliert wurde. Unter ausschliesslicher Verwendung der edelsten getorften, gemalzten Gerste und des reinsten Quellwassers aus den nahegelegenen Romach Hills wird der BENROMACH 10 Years 100 Proof von erfahrenen Brennern destilliert. Die Uhren gehen hier im Herzen von Speyside ein wenig langsamer, man hat es nicht eilig, kontrolliert jede einzelne Phase und sorgt dafür, dass nur ein Destillat von höchster Güte in die von Hand ausgesuchten Eichenfässer abgefüllt wird. Damit noch nicht genug. Die mit dem neuen Whisky gefüllten Fässer werden in der Brennerei zur Reifung gelagert, wo die erfahrenen Brenner sie regelmässig kontrollieren. Erst wenn der Reifegrad einem hohen Qualitätsstandards entspricht, füllt man den Whisky ab und versieht ihn stolz mit dem Benromach-Etikett.

Lage:

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