BOCCHINO Cantina Privata Grappa di Barolo Barolo Cask Finish

CHF 111.00

Land: Italien
Region: Piemont
Vol%: 42.0
Produzent: Bocchino
Inhalt: 70cl

Nicht vorrätig

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Beschreibung

Für den BOCCHINO Cantina Privata Grappa di Barolo Barolo Cask Finish verwendet Bocchino Trester aus Nebbiolo-Trauben von Barolo aus den prestigereichsten Cru-Weingebieten des Barolo und destilliert diese nach der Methode „Carlo Bocchino“. Die Reifezeit erfolgt in Barriques, die bereits zur Verfeinerung des Barolo-Weins eingesetzt worden waren. Das Resultat ist ein ausgewogener, eleganter und wunderbar fruchtiger Grappa.

Das Geheimnis der Bocchino-Destillate liegt im Boden, auf dem sie gewachsen sind, und dem Know-How der Familie, die sich seit über 100 Jahren mit der Auslese und Destillation der namhaftesten Trester des Piemonts beschäftigt, um wunderbare Grappe nach traditioneller Carlo-Bocchino-Methode herzustellen.

Tasting Notes:

Trester der Nebbiolo-Trauben aus dem berühmten Barlo-Gebiet versehen diesen Grappa mit einem Bouquet von Blumen-, Frucht-, und Gewürzaromen. Er fasziniert durch eine unglaubliche Intensität, die durch Geschmacksnuancen von kandierten Orangen, getrockneten Pflaumen und weissen Blumen untermalt wird. Noten von Zimt und Haselnüssen runden diese elegante Köstlichkeit ab.

Geschichte:

Die Geschichte des Hauses Bocchino ist die Familienchronik hartnäckiger piemonteser Unternehmer. Sie begann vor über hundert Jahren im Jahre 1898, als sich der Stammvater Carlo Bocchino mit der Tresterdestillation von Moscatotrauben befasst, die zu jener Zeit achtlos an den Ufern der Wildbäche liegengelassen wurden. Der Grappa di Moscato erwies sich als so einzigartig und zart, das er heute noch das Flagschiff der Destilleria ist. Seither gab es einige Generationswechsel im Hause Bocchino, die aber alle voller Tatkraft und Innovationsfreude Ihr Unternehmen geführt haben. Es werden nur Trester der eigenen Weinberge verarbeitet und sorgfältig auf die Destillation vorbereitet. Die blonden Brände werden in Fässern slowenischer Steineiche gelagert und gelangen oftmals erst viele Jahre später in den Handel. ein besonderer Schatz aus dem Hause Bocchino ist der ‘Grappa Riserva Carlo Bocchino’. Aus einem Mischsatz aus Moscato und Nebbiolo gebrannt, lagert dieser bernsteifarbene Trester 12 Jahre in Steineichen-Barriques. Das voluminöse, aber lebendige Aroma nach reifer Frucht und feinen Röstaromen ergänzen die kraftvolle Geschmacksentwicklung mit warmen Gewürztönen und langem Abgang. Ob weisse Grappe traditioneller Art, Rebsorten- Grappe oder die Qualitäten mit Holzreife, das Haus Bocchino weiss immer durch anerkannte hohe Qualität zu überzeugen.Die Grappa-Sorten der Destillerie Bocchino sind vielfältig!

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