CLEMENT 15 Ans

CHF 203.00

Land: Martinique
Produzent: Habitation Clément
Rum-Typ: Rhum Agricole
Alter: 15 Jahre
Vol%: 42.0
Inhalt: 70cl
Bewertung: 8.9 bei RumRatings.com

Verfügbar bei Nachlieferung

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Beschreibung

In 15 Jahren hat dieser CLEMENT 15 Ans mehr als 75% seines Anfangsvolumens durch Verdunstung verloren. Das Ergebnis ist ein grossartiger und extrem zarter Rum.

Tasting Notes:

Beim Aroma und dem Geschmack überzeugt der CLEMENT 15 Ans mit genau dem richtigen Mix aus Komplexität und Harmonie, Weichheit und Intensität. Der dunkle Rhum Agricole aus Martinique duftet und schmeckt nach Backgewürzen und nach Gebäck mit Nüssen wie Mandeln. Man vernimmt zudem holzige Töne. Lakritze steuert etwas Herbes bei, Pfeffer etwas Pikantes. Der CLEMENT 15 Ans offenbart daneben sogar dezente Beiklänge der floralen und fruchtigen Art sowie eine natürliche Süsse. Schokolade mit Haselnüssen leitet in den langanhaltenden Abgang über.

Produzent:

Rhum Clément ist eine alte Rummarke, die 1887 durch Homère und Charles Clément auf der französischen Antillen-Insel Martinique samt einer Brennerei gegründet wurde. Der auf Martinique produzierte Zucker ist wegen des speziellen Terroirs und Klimas von allerhöchster Qualität und wird in alle Welt exportiert. Rhum Agricole ist die französische Bezeichnung für Rumsorten, die aus frischem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt werden. Das Produktionsregulativ wird in einer eigenen Appelation d’Origine Contrôlée (AOC) zusammengefasst. AOC beschreibt den Status einer geschützten und kontrollierten Ursprungsbezeichnung, der 1996 der Insel Martinique verliehen wurde (wie bei den französischen Weinbaugebieten längst üblich).
Der Produzent Habitation Clément lagert die destillierten Brände, blendet sie und füllt sie in der eigenen Abfüllanlage ab, während die Einmaischung und die Destillation durch die Simon Distillery geschieht.

 

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