Beschreibung

Diese Single Cask Abfüllung COMPAGNIE DES INDES Caribbean Multi Distilleries 10 Years Cask Strength stammt aus einer Mischung von Rum aus Guyana, Barbados, Trinidad und Jamaika der vier Destillerien: Long Pond, Monymusk, New Yarmouth. Die letzte ist ein Geheimnis … Meistens Pot Still, aber auch einige Column Stills.

Tasting Notes:

Aroma: In der reinsten Tradition jamaikanischer Rums mit Charakter und ausdrucksstarken Aromen. Der Nagellack und Kleber lassen schnell Raum für eine Explosion exotischer Früchte mit einem Hauch von grüner Apfelsäure, der Rundheit flambierter Bananen sowie Muskatnuss und Gewürznelke
Geschmack: Wieder finden wir eine Wildheit und Schlagkraft, es ist ein flippiger Rum, trocken und ausgeglichen, dann rund mit Noten von Quittenkonfitüre, Rosen und Akazienhonig.
Finish: Sehr lang und interessant. Getragen von Estern mit Aromen von exotischen Früchten, Mango, Litschi und Buttergebäck.

Produzent:

Die Marke COMPAGNIE DES INDES wurde 2014 gegründet. Im Portfolio sind ausgewählte Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums und sprechen mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum an, während die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser abzielen. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur eingegefärbt und bieten authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen. Das sind Rums mit Ecken und Kanten, zum Teil sehr trocken, aber stets markant und ausdrucksstark.

Der Name COMPAGNIE DES INDES kommt von den Ostindischen Kompagnien her (von Grossbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Idee von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es ebenso, Rums aus den interessantesten Regionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.