DEANSTON 1999 18 Years Pomerol Finish Limited Edition

CHF 119.00

Destillerie: Deanston
Land: Schottland, Speyside
Abfüller: Chieftain’s
destilliert: Juni 1999
abgefüllt: April 2018
Fassnummern: 92411/92412
Vol%: 49.8
Inhalt: 70 cl
Fasstyp: Finish in Pomerol-Rotweinfässern
Bewertung: –

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Beschreibung

Der DEANSTON 1999 18 Years Pomerol Finish Limited Edition ist ein spannender 18-jähriger Deanston und erhielt nach einer Reifung in Ex-Bourbon-Fässern ein interessantes Finish in zwei Pomerol-Weinfässern.

Tasting Notes:

Farbe: Tiefes Kupfer.
Aroma: Malzig, gefolgt von einem wachsartigen Duft mit Noten von Beeren, roten Trauben und Keks-Teig.
Geschmack: Voller Körper, wachsartig und ölig mit Aromen von dunklen Beeren.
Finish: Gut ausgewogen mit Noten von Roggenbrot und Nüssen.

Destillerie:

Der Name The Dalmore – “das grosse Weideland” – rührt von den weiten Gras-Ebenen der Black Isle, welche gegenüber der Distillerie an den malerischen Ufern des Cromarty Firth, 15 Meilen nördlich von Inverness, liegen. Die Nähe zum Fluss Alness und die saftig üppige Vegetation waren zum Anbau von Gerste geradezu ideal. So gründete Alexander Mathieson 1839 die Dalmore-Distillerie. Im Jahre 1886 wurde die Distillerie von der Mackenzie-Familie gekauft, dessen Clan-Wap­pen von dem Logo des Hirschkopfes gekennzeichnet ist – ein Symbol, welches bis heute jede Flasche Dalmore ziert. Das Wappenschild wurde vor rund 700 Jahren durch König Alexander dem damaligen Clan-Oberhaupt übertragen, nachdem er den König, während der Jagd, vor einem angreifenden Hirsch gerettet hatte.

Lage:

Chieftain’s (Ian Macleod):

Ian Macleod & Co Ltd. ist eines der grössten und bekanntesten unabhängigen Spirituosen-Unternehmen in Schottland. Leonard J. Russel gründete 1936 die Firma. Ihm war die Unabhängigkeit seiner Firma sehr wichtig. Dies ist bis heute immer noch der Fall. Ian Macleod & Co Ltd. gehört zur Peter J. Russel Gruppe.

Von den Abfüllungen Isle of Skye Blends, Hedges & Butler, King Robert II, London Hill Gin, Macleods Single Malt Whiskies und Chieftain´s Choice werden jährlich 15 Millionen Flaschen (davon ca. 10 Millionen Flaschen Scotch Whisky) verkauft. Die strengen Auflagen der Scotch Whisky Society werden peinlichst genau eingehalten, um die sehr guten Kontakte zu den Destillerien nicht zu verlieren.

Die Chieftain’s Selection ist ein wichtiger Teil der Macleod Distillers Gruppe. Gordon Doctor, der Chief Blender, sucht aus einem Lager von ca. 20’000 Fässern die besten und interessantesten Casks für die Chieftain’s Selection aus. Antony McCallum, der Rare Malt Manager, ist stets in engem Kontakt mit Gordon sowie mit den Kunden. Somit werden Reaktionen und Bedürfnisse des Marktes direkt an die Blender weitergegeben. Die Chieftain’s Selection beinhaltet Malts aus verschiedenen Regionen und Destillerien, gereift in unterschiedlichen Fässern (Sherry Wood, Bourbon Casks, Port Pipe) und abgefüllt mit 43%, 46% oder 48% Alkohol oder in Fassstärke.

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