EDRADOUR 2008 10 Years Sherry Butt

CHF 92.00

Destillerie: Edradour
Land: Schottland
Region: Eastern Highlands
Alter: 10-jährig
Jahrgang: 2008
Vol%: 59.0
Inhalt: 50cl
Fassnr: 42
Bewertung: –

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Beschreibung

Die limitierte Einzelfassabfüllung EDRADOUR 2008 10 Years Sherry Butt straight from the Cask aus der Edradour Distillery wurde von Hand abgefüllt – ein fruchtig-würziger Single Malt in imposanter Fassstärke,
Die Serie “straight from the Cask” kommt fortlaufend auf den Markt, es sind immer Destillations- und Abfülldatum, sowie Fassnummer und Flaschenanzahl auf der Etikette vermerkt. Das aussergewöhnliche an diesen  Abfüllungen ist, dass der Single Maltüberhaupt nicht gefiltert wird. Normalerweise wird jeder Whisky grob gefiltert, um Bestandteile wie z.B. verkohlte Holzrückstände zu entfernen. Dies geschieht hier nicht. Stattdessen wird das Fass für einige Tage zur Ruhe gestellt, sodass sich alle schweren Bestandteile am Boden absetzen können. Dann wird der Whisky mit einer grossen “Pipette” entnommen und in Flaschen gefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Mahagonirot
Aroma
: Geröstete Cashewkerne, Getreide, Anis, Malz, leichte Sherrynote
Geschmack: Sherry, Malz, fruchtige Marmelade
Finish: Würzig und wärmend, getrocknete Aprikosen und Sultaninen im Abgang.

Destillerie:

Edradour ist die kleinste der schottischen Brennereien. Sie liegt in den Bergen östlich von Pitlochry und produziert dort ihren unverkennbaren Malt noch mit Verfahren, die bei anderen Brennereien schon längst der Vergangenheit angehören. Edradour wurde 1825 als Farm-Kooperative gegründet und wechselte vor 20 Jahren zu der französischen Pernod Ricard. 2002 erwarb der unabhängige Abfüller Signatory Schottlands damals kleinste Single-Malt-Whisky-Brennerei.
Edradour stellte in den vergangenen Jahren nur 8 Fässer mit 2’000 Litern Roh-Whisky pro Woche her. Dies entspricht einer Menge von 240’000 Flaschen pro Jahr. Viele grosse Brennereien produzieren diese Menge in jeder Woche. Edradour beschäftigt in den touristischen Spitzenzeiten 19 Personen. Bis zu 100’000 Besucher finden jährlich den schmalen Weg hinauf zur Brennerei in der Ortschaft Balnauld. Für Andrew Symington, Besitzer und Geschäftsführer von Singnatory, geht damit ein Traum in Erfüllung. Er sagt: “Über die Jahre wechselten viele Malt-Whisky-Brennereien den Besitzer. Edradour ist die perfekte Ergänzung zum Signatory-Geschäft. Die kleine und malerische Brennerei hat ein hervorragendes Potenzial und die grosse Anzahl an Besuchern ist eine hervorragende Gelegenheit mit Kunden direkt ins Gespräch zu kommen. Es ist mir eine grosse Freude, die Brennerei wieder in schottischen Besitz zu bringen.”


Lage:

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