EDRADOUR Ballechin 10 Years Peated

CHF 64.00

Destillerie: Edradour
Land: Schottland
Region: Eastern Highlands
Alter: 10-jährig
Fasstyp: Bourbon und Sherry
Vol%: 46.0
Inhalt: 70cl
Bewertung: –

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Beschreibung

Der EDRADOUR Ballechin 10 Years Peated gehört zur rauchigen Abfüllreihe Ballechin der Brennerei Edradour und wurde nach einer inzwischen geschlossenen Farmhaus-Brennerei benannt.
Diese Abfüllung ist die erste 10-Jährige seit dem Beginn 2003 und trägt daher keinen Jahrgang. Der Whisky ist stark rauchig und wurde hauptsächlich in Ex-Bourbonfässern gereift, sowie ein kleiner Teil in Oloroso-Sherryfässern.

Tasting Notes:
 
Aroma: Stark rauchig, verbunden mit dunklen Früchten.
Geschmack: Der Rauch dominiert, es folgt Karamell und eine zarte Vanille. Dahinter bereits deutliche Eiche.
Abgang: Lang mit kräftigem Torfrauch.
Fasstyp: Vorwiegend amerikanische Ex-Bourbonfässer mit einem grosszügigen Zusatz aus europäischen Ex-Sherryfässern.

Destillerie:

Edradour ist die kleinste der schottischen Brennereien. Sie liegt in den Bergen östlich von Pitlochry und produziert dort ihren unverkennbaren Malt noch mit Verfahren, die bei anderen Brennereien schon längst der Vergangenheit angehören. Edradour wurde 1825 als Farm-Kooperative gegründet und wechselte vor 20 Jahren zu der französischen Pernod Ricard. 2002 erwarb der unabhängige Abfüller Signatory Schottlands damals kleinste Single-Malt-Whisky-Brennerei.
Edradour stellte in den vergangenen Jahren nur 8 Fässer mit 2’000 Litern Roh-Whisky pro Woche her. Dies entspricht einer Menge von 240’000 Flaschen pro Jahr. Viele grosse Brennereien produzieren diese Menge in jeder Woche. Edradour beschäftigt in den touristischen Spitzenzeiten 19 Personen. Bis zu 100’000 Besucher finden jährlich den schmalen Weg hinauf zur Brennerei in der Ortschaft Balnauld. Für Andrew Symington, Besitzer und Geschäftsführer von Signatory, geht damit ein Traum in Erfüllung. Er sagt: “Über die Jahre wechselten viele Malt-Whisky-Brennereien den Besitzer. Edradour ist die perfekte Ergänzung zum Signatory-Geschäft. Die kleine und malerische Brennerei hat ein hervorragendes Potenzial und die grosse Anzahl an Besuchern ist eine hervorragende Gelegenheit, mit Kunden direkt ins Gespräch zu kommen. Es ist mir eine grosse Freude, die Brennerei wieder in schottischen Besitz zu bringen.”


Lage:

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