EL DORADO BIB Diamond, Port Mourant

CHF 223.00

Destillerien: Diamond, Port Mourant
Land: Guyana
destilliert: 2010
abgefüllt: 2018
Vol%: 49.1
Inhalt: 70cl
Bewertung:  –

Verfügbar bei Nachlieferung

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Beschreibung

Demerara Distillers Ltd. hat diese einzigartige Abfüllung EL DORADO BIB Diamond, Port Mourant geschaffen. 2010 wurden Rums aus dem Diamond Continuous Coffey Still und dem Port Mourant Wooden Double Pot Still ausgewählt. Diese Rums wurden unmittelbar nach der Destillation ins Fass eingemischt. Danach reifte dieser Rum 9 Jahre lang in Ex-Borbonfässern unter tropischen Bedingungen in Guyana, was zu einer regelrechten Geschmacksbombe führte.

BIB – Blended in the Barrel:

Diese limitierten Abfüllungen wurden gleich nach dem Brennen geblendet und unter tropischen Bedingungen in Guyana gereift.
Diese El Dorado Blended Rums reiften in Ex-Bourbon Fässern und wurden 2019 in Fassstärke in Guyana abgefüllt. Einige dieser Destillerien wurden in den 60er Jahren still gelegt.

Demerara Distillers präsentiert damit  eine neue limitierte und sehr innovative limited Edition, die “Blended in the Barrel” Linie. Diese raren Rums basieren alle auf einzelnen Rum-Marken aus den legendären Heritage Stills Guyanas, welche heute in der Diamond Distillery von Demerara Distillers stehen.

Traditionell werden Rums erst nach ihrer Reifung geblended. Im Gegensatz dazu wurden diese einzelnen Rums direkt nach der Destillation gemischt und als Blend in Ex-Bourbon-Fässern zur Reifung abgefüllt. Die „Blended in the Barrel” Reihe, bestehend aus 4 verschiedenen Abfüllungen, bietet eine einzigartige Gelegenheit, diese nicht-traditionelle Art des Blendings zu entdecken.

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein
Aroma: Dunkle Schokolade, Lakritze, Zimt, Vanille und Muskatnuss
Geschmack: Vanille, Melasse, Muskatnuss, Nelken, leichte Bitterkeit mit Eichennoten.
Finish: Intensiv und langanhaltend.

Lage:

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