Beschreibung

Endlich ist es soweit: der GLENALLACHIE 1989 Single Cask 100049 Sherry Butt Single Malt gehört zum ersten Batch der Glenallachie Single Casks – 8 Einzelfass-Abfüllungen für Europa! Verschiedenste Fässer kommen bei der ersten Single Cask Serie zum Einsatz, abgefüllt wurden alle Whiskies in Fassstärke – selbstverständlich ohne Färbung und Kühlfiltration.

Dieser GLENALLACHIE 1989 Single Cask Sherry Butt wurde am 07.06.1989 destilliert und reifte für 29 Jahre im Sherry Butt #100049. Im Oktober 2018 wurde das Fass auf 485 einzeln nummerierten Flaschen in Fassstärke abgefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Wunderbar dunkler sherryroter Farbton
Aroma: Eine Infusion von Konfitüre, Bananen und süssen Gewürzen mit einer Spur von neuem Leder.
Geschmack: Bananenkompott, Rosinen und Mokka mit feiner Eichenwürze.
Finish: Fruchtig und würzig mit Bienenwachs.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren zwei Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 wurde der Destillerie die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: