Beschreibung

Der GLENALLACHIE 9 Years Duoro Valley Wine Cask Finish Limited Edition wurde zunächst fachmännisch in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gereift. Anschliessend reifte der Whisky über zwei Jahre in Weinfässern, die von Brennmeister Billy Walker ausgewählt wurden, um dem GlenAllachie-Spirit eine unverwechselbare Note zu verleihen.

Das Douro-Tal im Herzen Portugals ist eine der ältesten geschützten Weinregionen der Welt und wurde 1756 gegründet. Mit der höchsten Weinklassifizierung des Landes, der Denominação de Origem Controlada (DOC), ist diese historische Region ein bedeutender Erzeuger von robusten, charaktervollen Rotweinen. Die ausgewählten Barriques haben unserem Speyside-Malt eine reiche Farb- und Geschmacksfülle verliehen, die dekadente Schichten von getrockneten Steinfrüchten und zarte Anklänge an wärmende Gewürze bietet.

Diese Abfüllung wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt, um den Geschmack zu erhalten, und hat einen Alkoholgehalt von 48% ohne Zusatz von Farbstoffen.

Tasting Notes:

Farbe: Sattes Rotholz.
Aroma: Noten von Pflaumenmarmelade, Clementinen und getrockneten roten Beeren, mit Noten von Heidehonig und Vanillegewürz.
Geschmack: Voller getrockneter Aprikosen, Heidehonig und kristallisierter Früchte, gefolgt von Noten reifer schwarzer Früchte, Karamell und Zimtgewürz.
Finish: Dunkle Früchte, Zimt und Butterscotch.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren zwei Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Erst kürzlich wurde ihr anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: