HAZELBURN 1997 Oloroso Sherry Cask

CHF 198.00

Distillerie: Springbank
Land: Schottland
Region: Campbeltown
Fass-Typ: 1st Fill Oloroso Sherry Cask
Vol%: 46
Inhalt: 70cl
Bewertung: –

Nicht vorrätig

Beschreibung

Produktinformationen zum HAZELBURN 1997 Oloroso Sherry Cask:

Bottled for Switzerland
Oloroso Sherry Cask
Vintage 1997
378 Bottles

Tasting Notes:

Farbe: Mahagoni
Geruch: Sherry, fruchtig (Aprikose, Backpflaume, Mandarine), gemälztes Getreide, ganz leicht rauchig und dezentes Holz im Hintergrund
Geschmack: sehr rund und weich, getrocknete Früchte (Aprikose, Datteln, Feigen), dunkle Orangen-Schokolade, malzig, nussig, buttrig-ölig, wieder sehr dezenter hintergründiger Rauch
Nachklang: lang, Sherry, Butter, Malz
Fazit: Erstaunlich, wie „erwachsen“ ein so junger Whisky daherkommen kann. Sherry, Früchte und Schokolade in Reinkultur!
Ein sehr sanfter und ausgewogener Single Malt, der in keine Richtung ausbricht und trotzdem einen sehr eigenen eindrucksvollen Charakter hat.

Destillerie:

J & A Mitchel, Schottlands älteste Familien-Destillerie eröffnete ihre Destillerie Springbank  im Jahr 1828 auf dem Standort der ehemaligen Schwarzbrennerei von Archibald Mitchell , die erste Destillerie in Schottland, die drei verschiedenes Malts destillierte und in Flaschen abfüllte: Springbank, Longrow und Hazelburn, wobei drei verschiedene Produktionsverfahren verwendet wurden.

Es ist auch einzigartig unter Schottlands Destillerien, dass alle Teile des Fertigungsverfahrens, vom traditionelle Floor Malting bis zum Abfüllen, an einem Standort ausgeführt werden.

Springbank: Das Malz wird 6 Stunden über einem Torffeuer getrocknet dann weitere 24 Stunden über Heissluft.  Zweieinhalbfache Destillation.

Longrow: Wurde zuerst im Jahr 1973 destilliert. Das Malz wird 48 Stunden über Torffeuer getrocknet. Zweifache Destillation.

Hazelburn: Das Malz wird nur über Heissluft getrocknet, es wird überhaupt kein Torf verwendet. Dreifache Destillation.

Lage:

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