HIGHLAND PARK Valkyrie

CHF 69.00

Destillerie: Highland Park
Land: Schottland
Region: Inseln
Distrikt: Orkney
Alter: –
Fasstyp: Bourbon und Sherry
Inhalt: 70cl
Vol%: 45.9
Bewertung: 85.3 bei WhiskyBase.com

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Beschreibung

Der HIGHLAND PARK Valkyrie ist die erste Abfüllung einer Trilogie über nordische Legenden. Jim Lyngvild, ein dänischer Autor und Designer, gestaltete das Design dieser limitierten Abfüllung. Er inspirierte sich von den Zeichnungen auf den berühmten Stora Hammars in Gotland und einem steinernen Pendant, das im schwedischen Uppland gefunden wurde: beeindruckende Steine aus der Wikingerzeit, die bildhafte Darstellungen aus der nordischen Mythologie zeigen. Valkyrie steht für Walküren, welche die Odin mit Schwert und Schild zur Seite standen.

Tasting Notes:

Farbe: Natürliches, leuchtendes Bernsteingelb.
Nase: Deutliche Aromen von grünen Äpfeln und reifenden Zitronen.
Gaumen: Eine betörende Mischung von orientalischen Gewürzen. Der in Ex-Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche sowie in Ex-Bourbonfässern gereifte Whisky zeichnet sich durch crèmige Vanillenoten, dezente würzig-süsse Aromen von kandiertem Ingwer, sanfte, rauchige Töne und einem Hauch Lakritze aus.
Abgang: Wunderbare Balance mit langanhaltenden Wellen von würzig-rauchigen Noten, umrahmt von reichen Aromen reifer Früchte.

Auszeichnungen:

  • Trophy Single Malt Scotch Whisky – 2017 Ultimate Spirits Challenge
  • Recommended Single Malt Scotch Whisky – 2017 Ultimate Spirits Challenge

Destillerie:

Highland Park wurde 1795 auf Orkney gegründet, einige der “Walliwall-Lagerhäuser” datieren noch aus dieser Zeit. Die zwei pagodenartigen Mälztennen sind ebenfalls noch in Betrieb. Die Zutaten für diesen Whisky stammen seit jeher aus denselben Gebieten, das harte Wasser entspringt nur etwa einen Kilometer von der Brennerei entfernt, der Torf für die Mälzerei kommt aus dem Hobbister-Moor in der Nähe von Scapa Flow. Die Gerste stammte früher aus den Lowlands, heute wird sie zum Teil aus Europa importiert.

Orkney blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Die Insel gehörte einst zu Dänemark und Norwegen und diente den Wikingern im 8. und 9. Jahrhundert als Stützpunkt für ihre Raubzüge. Magnus Eunson, der Highland Park im Jahr 1798 ins Leben rief, war ein direkter Nachkomme dieser Wikinger-Pioniere. Auch heute noch stammt ein Drittel der Bewohner von Orkney von Norwegern und Dänen ab. Die Einheimischen sind sehr stolz auf ihre nordischen Vorfahren, deren Kultur und Traditionen das Leben auf der Insel bis heute prägen.

Lage:

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