KOPKE Ruby in Hozkiste

CHF 31.00

Land: Portugal
Region: Douro
Produzent: Sogevinus Fine Wines S.A.
Alter:  –
Vol%: 19.5
Inhalt: 75cl

Verfügbar bei Nachlieferung

Kategorie:

Beschreibung

Der KOPKE Ruby in Hozkiste kommt in einer eleganten Dekanter in einer attraktiven Geschenkbox daher.

Jeder Portwein lagert nach der Gärung und dem Aufspriten zunächst für mindestens zwei Jahre in grossen Eichen- oder Stahlfässern mit bis zu 100’000 Litern Inhalt, wo er wenig atmen kann und daher langsam reift. Nach dem Verkosten entscheidet sich der weitere Weg des Ports. Normale Jahrgänge, die durch längere Lagerung nicht gewinnen würden, werden nun mit anderen ähnlichen Ports verschnitten und filtriert als Cuvée in Flaschen abgefüllt. Durch die Filtration reifen sie nicht weiter und sind sofort trinkfertig.

Der Ruby ist der Klassiker unter den Vinhos do Porto, wie der Port in Portugal heisst. Als Port-Neuling empfiehlt es sich, einen guten Ruby auszuprobieren, da man die Flasche günstig kaufen kann und er alle typischen Charaktereigenschaften eines klassischen Portweins vereint. Ein Merkmal der Rubies ist ihre rubinrote Farbe, die ihnen ihren Namen gab. Rubies sind ein wunderbarer Begleiter zu würzigen Käseplatten und süssen Desserts, aber auch pur sind sie ungekühlt ein Genuss.

Produzent:

Die norddeutsche Familie Kopke wanderte 1636 vom “Alten Land” nach Portugal aus. In der Mitte des 17. Jahrhunderts etablierten sie sich im Portwein-Export. Heute ist das Haus Kopke der älteste Portwein-Exporteur. Bis 1895 blieb das Unternehmen in Familienbesitz und wechselte bis heute noch zweimal den Eigentümer. Jetzt ist die Familie Barros Herrscher über die Firma und verkauft über 1,3 Millionen Flaschen pro Jahr.

Lage:

 

Print Friendly, PDF & Email