Beschreibung

Der KURAYOSHI THE TOTTORI Blended Japanese Whisky ist eine Vermählung aus japanischem und schottischem Whisky, die im Eichenholzfass heranreifen. Er wird ohne Kühlfiltrierung abgefüllt und besitzt einen besonders fruchtig-süssen Charakter.

Tasting Notes:

Aroma: Elegant und ausgewogen mit reifen Früchten, einer Spur von Gewürzen.
Geschmack: Reichhaltig, blumig und komplex mit würzigen Aromen wie Vanille, dazu Schokolade.
Finish: Veredeltes Finish mit intensivem Eichenaroma.

Destillerie:

In der Sake-Brennerei Matsui Shuzou, die 1910 in der Tottori-Präfektur westlich von Kyoto gegründet wurde, werden heute auch einige Whiskies hergestellt. Diese Region ist nicht nur für ihre herrliche Landschaft bekannt, sondern hier, in der Nähe des Japanischen Meeres und am Fuss des Daisen-Gipfels, findet sich auch ein besonders weiches Wasser im Untergrund. Seit mehr als hundert Jahren wird dieses Wasser für das Brennen der traditionellen japanischen Spirituosen verwendet. Da sich die Brennmeister der kleinen Destillerie aber auch in neue Richtungen umschauten, vor allen Dingen nach Schottland, entschied man sich, hier einen japanischen Whisky zu produzieren. Oder besser gesagt, fast japanisch. Oftmals sind die Whiskybrenner nicht ganz transparent und verschweigen gerne, dass in einem Blend oftmals auch ein guter Anteil an schottischen Whiskies enthalten ist. Nicht bei Matsui: diese sind bei der Herkunft ihres Whiskys ganz offen und geben gerne zu, dass ein kleiner Prozentsatz ihres Whiskys aus Schottland stammt. Dieser wird in Japan in Eichenholzfässern gelagert und dann mit einem hier gebrannten Whisky aus Malz und Getreide vermählt.