Beschreibung

Der Cognac LEYRAT XO Hors d’Age ist ein Single Estate Cognac. Wie bei einem Single Malt Whisky wurden nur Destillate aus einer einzigen Destillerie verwendet.
Der LEYRAT XO Hors d’Age in Holzkiste ist ein wundervoller XO Cognac der bereits nach dem ersten Schluck nach mehr ruft. Nicht zuletzt auch wegen des sehr fairen Preises für unglaublich hohe Qualität einer der meistverkauften Cognacs unseres Sortiments.

Francis Abécassis, der Produzent der “Single Domain” und des vielfach ausgezeichneten ABK6 Cognacs, bringt jetzt die Leyrat Cognacs auf den Markt. Diese Linie ist das Beste, das die “Domaine de chez Maillard” zu bieten hat. Francis Abécassis nennt sie das gastronomische Flaggschiff seiner Gruppe.
Wie auch bei den ABK6 Cognacs ist hier die Rede von einem Single Domain Cognac. Die Weinberge, wo die Ugni-Blanc-Trauben für die Leyrat Linie heranwachsen, liegen in den Fins Bois. Die Weinberge liegen relativ hoch auf einer Hügelkuppe und der Boden weist einen hohen Kalkgehalt auf. Die Trauben werden nach der Ernte lokal gekeltert und zu vergorenem Most verarbeitet, wonach die zweifache Destillation im traditionellen Brennkolben stattfindet.
Auch die Lagerung der Brände findet auf der Domaine statt, wie auch die Marriage (Verschneiden) verschiedener Jahrgänge zu einem der besten Cognacs, die es heutzutage gibt. Sogar das Abfüllen der Flaschen findet auf der Domaine statt.
Francis Abécassis glaubt an völlige Kontrolle während des ganzen Entstehungsprozesses seiner Weinbrände und die vielen Auszeichnungen, die er für seine edlen Cognacs bekommen hat, geben ihm Recht.

Appellation: Fins Bois
Traubensorte: Ugni Blanc
Alter: LEYRAT XO Hors d’Age wird produziert aus Cognacs, die zwischen 25 – 35 Jahre Fasslagerung hinter sich haben.

Tasting Notes:

Farbe: Altgold
Aroma: Ein erster Anflug von Gewürzen und Holz in der Nase weicht warmen Aromen von Akazienhonig und kandierter Orange. In einem zweiten Anlauf finden sich dann süsse Ingwerdüfte begleitet von Muskatnuss.
Geschmack: Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch mit seidigem und reichhaltigem Geschmack.
Finish: Der Abgang zeichnet sich durch wunderschöne Vanille- und Briochenoten aus.

Auszeichnungen:

• Gold Best in Class – International Spirits Challenge 2015
• Silver – The New York International Spirits Competition 2015
• Silver – The Spirits Business 2014
• Silber – Cognac Masters 2014
• 3. Platz – Falstaff Spirits Gala 2014
• „Excellence in Craftsmanship“ – International Spirit Challenge 2010
• Gold – International Spirits Challenge 2011
• Gold – San Francisco World Spirits Competition 2011
• Bronze – San Francisco World Spirits Competition 2009
• Bronze – International Wines & Spirits Competition UK 2006
• Gold – Spirits Challenge London 2005
• Silber – Mondial de Bruxelles 2005