MACALLAN 12 Years Fine Oak 35cl

CHF 41.00

Destillerie: The Macallan
Land: Schottland
Region: Highlands
Distrikt: Speyside
Alter: 12 Jahre
Vol%: 40.0
Inhalt: 35cl
Abfüller: Original
Bewertung95.5 in Jim Murray’s Whisky Bible

Vorrätig

Beschreibung

The MACALLAN 12 Years Fine Oak 35cl ist ein angenehm feiner, delikater und leichter Single Malt mit floraler und zitrusartiger Note, der in Bourbon- und Sherry-Fässern gereift ist. The Macallan Fine Oak Single Malt wird nur in der The Macallan-Destillerie in Craigellachie, Speyside, nach strengen Standards destilliert. Ein entscheidendes Qualitätskriterium bei The Macallan ist die kontinuierliche Pflege des Fassbestands. Die Fine Oak-Serie reift in sorgfältig ausgewählten europäischen und amerikanischen Eichenfässern höchster Qualität, in denen zuvor Bourbon oder Sherry lagerte. Durch die Kombination der beiden Fasssorten entsteht im Ergebnis ein besonders weicher, feiner und leichter Single Malt. Die dezente Farbe der Fine Oaks ist natürlichen Ursprungs, sie bildet sich allein durch die Wechselwirkung von Destillat und Holz.

Tasting Notes:

Farbe: Kräftiges Strohgelb
Nase: Komplex, mit einem Hauch von Früchten, Vanille und wildem Reis
Gaumen: Medium, ausgewogen fruchtig, eichentönig und würzig
Abgang: Lang, mit getrockneten Früchten, eichentönig und würzig

Destillerie:

Am Ufer des Spey gelegen, war sie eine der ersten legalen Brennereien in Schottland Im Jahre 1824 bekam Alexander Reid die Brennlizenz. Als er 1847 starb übernahm sein Sohn Alexander die Destillerie Macallan. Nach dessen Tod ging die Brennerei 1858 an James Shearer Priest und James Davidson die diese 10 Jahre später 1868 an James Stuart, dem damals auch die Glen Spey Destillerie gehörte, veräusserten. 1882 wurde die Brennerei von Roderick Kemp erworben, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahre zur Blüte brachte. Ab 1965 wurde die Zahl der Brennblasen deutlich erhöht: 1965 von sechs auf 12, 1974 auf 18 und 1975 auf 21. 1996 erwarb die Highland Distillers Ltd., zu der damals auch Bunnahabhain, Glenrothes und Highland Park gehörten und die ihrerseits 1999 von der Edrington Group gekauft wurde, die Brennerei. Von jeher war The Macallan begehrt bei Blendmeistern, die ihn nach wie vor als charakterprägenden Spitzenbestandteil in ihren Blended Whiskies einsetzen. Als Single Malt Whisky in Flaschen trat er erstmals in den 60er Jahren in Erscheinung, zunächst allerdings nur in Speyside, der weltberühmten Whisky-Region. Erst 1980 wurde entschieden, The Macallan in grösserem Rahmen innerhalb Grossbritanniens auf den Markt zu bringen – der Beginn einer internationalen Erfolgsgeschichte.

Das unvergleichliche Feuer, die schmeichelnde Samtheit und die brilliante Farbe des Macallan – das ist es, was die Kenner am Macallan Single Malt Whisky schätzen und lieben. Für den besonderen Genuss von ‘The Macallan’ ist kompromisslose Qualität ein überliefertes Gesetz der Macallans. Nur die besten Zutaten und alle gebotene Vor- und Umsicht bei der Betreuung des Reifeprozesses erlauben die Entstehung eines so grossartigen Whiskies.

Lage:

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