OLD PULTENEY 35 Years

CHF 735.00

Destillerie: Old Pulteney
Land: Schottland
Region: Highlands
Distrikt: Northern Highlands
Alter: 35-jährig
Inhalt: 70cl
Vol%: 42.5
Bewertung: 89.0 in Jim Murray’s Whisky Bible

Nicht vorrätig

Beschreibung

Der OLD PULTENEY 35 Years ist ein absolutes Luxusprodukt. Dieser edle Single Malt Whisky reifte in Ex-Bourbon und Ex-Sherryfässern. Feine maritime Aromen vereinen sich mit Nuancen von Honig, dunkler Schokolade und vollreifen Orangen. Ein Erlebnis!

Als eine der wenigen verbliebenen Destillerien benutzt die Old Pulteney Destillery zum Kondensieren traditionelle „Copper Worm Tubs“. Die „Wash Still“ erinnert wegen Ihrer einzigartigen Form an einen „Schmuggler Kessel“.
Die Pulteney-Flaschenform spiegelt die einzigartige Form der Destillieranlage wider und zeigt das Abbild eines traditionellen Heringskutters.

Tasting Notes:

Farbe: Helles Amber
Nase: Zuerst Honig, exotische Gewürze und Zitrus, dann Früchtekuchen und bittere Schokolade. Nach einer Weile kommen leichte Untertöne von frischer Vanille und Toffee Pudding hervor.
Gaumen: Körperreich, schwungvoll, süss, würzig entwickelt der Whisky rasch die typischen Old Pulteney Aromen von Honig, in Rum getränkte Rosinen und Orangen sowie Noten von Leder, Pralinen und salziger Nordseeluft.
Finish: Langanhaltend mit sanften Wellen von getrockneten Früchten und seidigen Tanninen

Destillerie:

Old Pulteney stammt aus der zweitnördlichsten Destillerie auf dem schottischen Festland. Die idyllische Lage der Brennerei an der wilden Ostküste gibt dem Whisky seinen besonderen Charme und sein einzigartiges Aroma.

Die Brennerei wurde 1826 von James Henderson in der damaligen Heringsmetropole gegründet. Fast 100 Jahre blieb sie in Familienbesitz. Es folgte eine turbulente Zeit mit zahlreichen Besitzerwechseln, überschattet von der Prohibition, die in dem Ort 1922 verhängt wurde und bis in das Jahr 1947 jeglichen Verkauf von Whisky untersagte. 1920 wurde die Destillerie an James Watson & Co. verkauft, dann 1923 an Buchanan-Dewar, die selbst im Jahre 1925 von der Distillers’ Company Limited (DCL) übernommen wurde. 1930 musste die Produktion eingestellt werden. Sie wurde im Jahr 1951 wieder aufgenommen, nachdem die Brennerei von dem Juristen Robert Cumming aufgekauft wurde. 1955 erfolgte eine weitere Übernahme durch James & George Stodart Ltd, einer Tochtergesellschaft des kanadischen Getränkeimperiums Hiram Walker & Sons. Die Brennerei wurde 1958 umgebaut, ein Jahr später die eigene Tennenmälzerei geschlossen. Der produzierte Whisky wurde in der Zeit überwiegen für Blends verwendet, vor allem für Ballantine’s. Einen Teil des Whiskys durfte jedoch der unabhängige Abfüller Gordon & MacPhail als Single Malt Whisky unter dem Namen Old Pulteney verkaufen. Nachdem die James & George Stodart Ltd selbst 1961 von dem Brauereigiganten Allied Breweries übernommen wurde, trennte sich der Besitzer (der nun Allied Domecq hiess) schliesslich 1995 von der Brennerei und verkaufte an Inverhouse Distillers. Dem Trend zu Single Malt Whiskies entsprechend, brachte der Besitzer schliesslich 1997 die nach über 60 Jahren erste Eigentümerabfüllung auf den Markt, einen zwölf Jahre gelagerten Old Pulteney. Seitdem folgten zahlreiche weitere, unter anderem ein 17 und ein 21 Jahre alter. Der 21 Jahre alte Old Pulteney wurde von Jim Murray in seiner jährlich erscheinenden Whisky Bible zum Whisky des Jahres 2012 gekürt. In letzter Zeit machte die Brennerei von sich reden, weil sie zusammen mit der Stadtverwaltung ein Projekt für die Nutzung der bei der Destillation entstehenden Abwärme ins Leben rief. Die abgeführte Wärme reicht für die Beheizung von etwa 1.500 Haushalten.

Lage:

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