RYOMA 7 Years

CHF 70.00 inkl. MwSt.

Herkunft: Japan
Produzent:  KIKUSUI DISTILLERY
Alter: 7 Jahre
Rum-Typ: Rhum Agricole
Vol%: 40% Vol
Inhalt: 70cl

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Beschreibung

Der RYOMA 7 Years ist ein Rum, der  wie  Rhum Agricoles aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert wurde. Die Reifung erfolgte über einen relativ kurzen Zeitraum von 7 Jahren durchgehend in Eichenfässern. Er wurde mit einem Alkoholgehalt 40% Vol.  in 0,7 Liter  Flaschen  abgefüllt.

Tasting Notes:

Farbe: Goldgelb mit Farben des altem Gold.
Nase: Süss und ausgewogener Duft nach Mango, Passionsfrucht und Geissblatt.
Gaumen: Abgerundete und zarte Schokoladen-Aromen, zusammen mit Aprikose und Ingwer.
Abgang: Brauner Zucker, Blumen, frischer Ingwer.

Produkt-Information:

Der Ryoma-Rum wird in der KIKUSUI DISTILLERY hergestellt, einer der ältesten japanischen Rum-Produzenten, ansässig in Kuroshio, südlich von der Insel Shikoku. Das Dorf ist berühmt dafür, einer der ersten Orte der Zuckerrohrproduktion in Japan zu sein. Die Brennerei produziert sein eigenes Zuckerrohr.

Der interessante Ryoma-Rum wird oft mit dem gleichnamigen Samurai assoziiert. Dieser Ryoma ist der Stoff vieler Legenden und ziert mit seinem Konterfei das Etikett der Rumflasche. Auch der Spruch, der zu lesen ist, soll auf ihn zurückgehen. Er lautet: “You can make yourself anything you want. It’s up to you. A man has a choice.” Die motivierende Botschaft hinter dieser Aussage ist, dass man immer eine Wahl hat und deshalb sich selbst zu derjenigen Person machen kann, die man sein will. Sakomoto Ryoma hatte sich als Freiheitskämpfer während des 19. Jahrhunderts angeblich von der US-amerikanischen Philosophie “All men are created equal” inspirieren lassen und setzte sich ausserdem für Modernisierung ein. Er ist zur romantischen Heldenfigur avanciert.

Eine gelungene Kombination zwischen hochwertigen japanischen Rohstoffen und traditionellen fremdländischen Methoden bringen bei diesen Rums den einzigartigen und raffinierten Geschmack zum Ausdruck.

Hergestellt wird der Ryoma-Rum aus reinem Zuckerrohrsaft und nach einer spezifischen Herstellungsmethode, oft bezeichnet als «Saft-Konzentration», ähnlich den südamerikanischen Prozessen. Destilliert wird in Pot Stills mit zwei verschiedenen Arten von Hefe.

Der japanische Ryoma-Rum zeichnet sich durch ein süsses Aroma und einen sauberen, klaren Geschmack aus. Er hat einen angenehmen Charakter, welcher pur oder auf Eis genossen werden kann, mit heissem Wasser oder als Grundlage für Cocktails. Als erfrischendes Getränk kann dieser Rum mit Limettensaft und Mineralwasser gemischt werden.

 

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