TEELING 12 Years Revival Vol. V Cognac & Brandy Casks

CHF 118.00

Produzent: Teeling
Land
: Irland
Alter: 12 Jahre
Inhalt: 70cl
Vol%: 46.0
Fasstyp: Cognac & Brandy Casks
Anzahl Flaschen: 15’000
Abfüller: Original
Bewertung: 86.3 bei WhiskyBase.com

Vorrätig

Beschreibung

Der TEELING 12 Years Revival Vol. V Cognac & Brandy Casks ist die 5. und letzte Abfüllung aus der Revival-Reihe zur Feier der Erbauung der Teeling Distillery bis zum Jahre 2015, vor allem aber auch eine Hommage an die Wiederbelebung der Destillier-Tradition in Dublin.

Nach einer 10-jährigen Erstreifung in Ex-Bourbon-Barrels, erhielt der TEELING 12 Years Revival Vol. V Cognac & Brandy Casks schliesslich eine finale, separate Reifung in Ex-Cognac- und Ex-Brandy-Fässern, bevor diese dann kunstvoll vermählt und abgefüllt wurden. Der Whiskey besticht mit nussigen und zugleich frisch-spritzigen Noten, welche im Gaumen zu deutlich crèmigeren, würzig-floralen Geschmackskomponenten übergehen und mit einem trockenen, intensiv nussig, holzbetonten Abgang vervollständigt werden.

Tasting Notes:

Aroma: Geröstete Mandeln, frisch gepresste Trauben und Zitrusfrüchte.
Geschmack: Crèmiger Honig mit floralen Noten, Zimt und Zitrusschalen.
Finish: Trocken, mit bleibenden Noten gerösteter Mandeln und Holz.

Auszeichnungen:

  • Gold Irish Single Malt – Ultra-Premium – 2018 The Irish Whisky Masters (The Spirits Business)

Destillerie:

The Teeling Whiskey Company, ein Unternehmen, dass Jack Teeling Ende 2012 gründete, nachdem die Cooley Distillery an Beam Global verkauft wurde. Jack Teeling (ehemaliger Master Distiller von Cooley) hat es sich zum Ziel gemacht, den Spirit of Dublin nach Dublin zurückzubringen.
Das Etikett der Flasche ziert ein aufsteigender Phönix und der Schriftzug “The Spirit of Dublin”. Noch Ende des 19. Jahrhunderts war Dublin mit sechs ansässigen Destillerien das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie. Aus wirtschaftlichen Gründen, die mit politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika zusammenhingen, musste um 1950 die letzte Dubliner Destillerie schliessen. Aktuell erlebt Dublin als Standort für die Whiskey-Produktion eine Renaissance, auch die Teeling-Familie kehrt voraussichtlich 2014 mit der Eröffnung einer Craft Distillery in die irische Hauptstadt zurück. Das Etikett des Teeling Small Batch Whiskeys nimmt Bezug auf die jüngste Whiskey-Geschichte um Dublin.

Lage:

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