Beschreibung

Der THE DUBLINER The Dublin Liberties Copper Alley 10 Years Single Malt aus Irland wurde zunächst für 10 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereift, bevor er ein sechsmonatiges, intensives Finishing in 30jährigen spanischen Oloroso Sherryfässern erhielt. Abgefüllt mit 46 % Vol. Alkohol wurde bewusst auf eine Kühlfiltration verzichtet.  Es gibt nur eine begrenzte Menge von 31 Fässern, welches jedes einzeln vom Meisterbrenner Darryl McNally ausgesucht wurde. Ein traditioneller irischer Whisky, produziert nach ursprünglichen Produktions-Methoden.

Der Dublin Liberties Range besteht aus einer Reihe von Premium Irish Whiskeys, welche das Handwerk, das Kulturerbe und das heimische und historische Herz der Destillerien in Dublin präsentieren.

«The Liberties» ist eine Gegend im Zentrum von Dublin, westlich der alten Stadtmauern. Im Mittelalter wurde sie sowohl von legalen als auch illegalen Geschäften belebt. Ein Ort wo Gerber, Brennereien und Kaufleute neben Bordellen, illegalen Tavernen und Spielhöllen ihren Handel betrieben und somit beliebt sowohl bei Kriminellen als auch bei reichen Bürgern auf der Suche nach Vergnügen.

Der «Copper Alley» ist benannt nach der ältesten Strasse in Dublin, der «Kupfer-Allee», gelegen im Herzen der Liberties. Diese Strasse erhielt den Namen von einer Münze, welche dort im 17. Jahrhundert geprägt wurde.

Tasting Notes:

Nase: Ausgeprägtes, vollmundiges Aroma mit viel Charakter, malzig, fruchtig mit schönen süssen Sherry-Aromen.
Gaumen: Komplex, gut aromatisiert, klare Präsenz von süssem Sherry, spürbar malzig im Gaumen mit einem schönen und vollen Sherry-Finale.
Abgang: Reich und sanft, auf der Zunge anhaltend.