Beschreibung

Der TOMATIN 1975 Warehouse 6 Collection Edition reifte 43 Jahre  lang in einem spanischem Ex-Oloroso-Sherryfass , bevor er abgefüllt wurde. Das Fass Nummer 35834 ergab  300 Flaschen, und jede davon wird in einer aufwendigen handgefertigten Holzbox präsentiert.

Am 8. Dezember 1975 destilliert, reift dieser Single Malt seit 43 Jahren sanft im Lager 6, niedrig auf historischen Holzschienen über dem kühlen Lehmboden verlegt und einstufig in einem traditionellen Stauhalle gestapelt. Eingebettet in eine ruhige Ecke, beherbergt das Lager 6 die wertvollsten Fässer der Destillerie. Im Kern von Tomatin, dem Lager 6, befindet sich ein ganz besonderer Ort.

TOMATIN 1975 Warehouse 6 Collection Edition ist in einem mundgeblasenen Glencairn-Kristall-Dekanter in einem exquisiten Gehäuse mit einem einzigartigen Öffnungsmechanismus und zwei seitlichen Roségold-Metallknöpfen untergebracht. Begleitet von Gläsern mit massiven Kupferbändern, einem massiven Kupferstopfen und einem nummerierten Zertifikat, das die Geschichte des Whiskys beschreibt. Genähte und geprägte Details auf der Lederhülle unterstreichen die Eleganz. Geschützt in einer sicheren Materialtasche für den Transport und die Lieferung, bietet der TOMATIN 1975 Warehouse 6 Collection Edition ein Nonplusultra an Luxus.

Tasting Notes:

Der TOMATIN 1975 Warehouse 6 Collection Edition bietet eine perfekte Harmonie aus tropischen und getrockneten Früchten, dunkler Schokolade und warmen würzigen Noten, die mit den komplexen Hintergrundaromen harmonieren, die durch jahrzehntelange langsame Oxidation in ihrem einzigartigen Lagerhaus vor einem langen und eleganten Ende entstehen.

Destillerie:

Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky-Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.

Lage: