TOMATIN 2002 14 Years Cabernet Sauvignon Cask Finish

CHF 104.00

Destillerie: Tomatin
Land: Schottland
Region: Highlands
Alter: 14-jährig
Vol%: 46.0
Inhalt: 70cl
Fasstyp: Cabernet Sauvignon Cask Finish
Abfüller: Original
Bewertung: –

Nicht vorrätig

Beschreibung

Nach 9 Jahren in Hogsheads wurde der im Januar 2002 destillierte TOMATIN 2002 14 Years Cabernet Sauvignon Cask Finish in Cabernet-Sauvignon-Fässer umgefüllt. Nach einer weiteren Reifezeit von 5 Jahren wurde der TOMATIN 2002 14 Years dann ungefiltert und ohne Farbstoffe abgefüllt.

Der TOMATIN 2002 14 Years Cabernet Sauvignon Cask Finish ist weltweit auf 2’520 Flaschen limitiert, davon 150 Flaschen für die Schweiz.

Der TOMATIN 2002 14 Years Cabernet Sauvignon Cask Finish ist Teil einer Trilogie von Limited Edition Releases neben einem 9 Jahre alten Rum Cask Single Malt und einem 21 Jahre alten Oloroso Sherry Cask Single Malt.

Tasting Notes:

Nase: rote Beeren, Honig und ein Hauch Bourbonvanille.
Gaumen: sehr fruchtig und elegant süss, mit milder Textur und crèmigen Nuancen
Finish: fruchtiger und seidiger Abgang.

Destillerie:

Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky-Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.

Lage:

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