WOLFBURN Gessner Swiss Bottling

CHF 120.00

Destillerie: Wolfburn
Land: Schottland
Region: Highlands
Distrikt: Northern Highlands
Alter: –
Abfüllungsjahr: 2018
Inhalt: 70 cl
Vol%: 55.0
Fasstyp: Ex-Bourbon, Ex-Laphroaig Quarter Cask
Bewertung: 85.2 bei WhiskyBase.com

Vorrätig

Beschreibung

WOLFBURN Gessner Swiss Bottling ist eine Limited Edition der aufstrebenden Wolfburn-Destillerie in Thurso und wurde exklusiv für den Schweizer Markt abgefüllt. Sie ist dem Schweizer Arzt, Naturforscher, Altphilologe, Humanist, Polyhistor und Enzyklopädist Conrad Gessner (1516-1565) gewidmet. In seinem Werk «History of Four Footed Beasts and Serpents» beschrieb und zeichnete Gessner das Sagentier Seawolf, das heutige Logo der Destillerie Wolfburn. In den 8 Quarter Casks für diese nur 1400 Flaschen umfassende Spezialabfüllung durfte zuvor angeblich Whisky von Laphroaig reifen.

Meerwolff
Seawolf

Tasting Notes:

Aroma: Angenehme Fruchtnoten, Birne und Honigmelone.
Geschmack: Gewürze, ein wenig Tabak und erneut Früchte wie Kirsche, Melone, leichter Anflug von Rauch.
Finish: Kräftig mit ein wenig Honig und Tabak.

Destillerie:

Der Neubau der Wolfburn Brennerei, nur wenige hundert Meter vom ehemaligen Standort der 1821 errichteten und irgendwann zwischen 1860 und 1870 geschlossenen ersten Wolfburn Distillery, ist zwei privaten Investoren zu verdanken. Sie fanden mit Shane Fraser und Iain Kerr absolute Top-Mitarbeiter für die Whiskyproduktion hier oben in der nördlichsten Brennerei auf dem schottischen Festland.

Die Produktionskapazitäten der noch kleinen Wolfburn Distillery sind noch recht limitiert. 140’000 Liter Alkoholausstoss strebt die nördlichste Festland-Destillerie Schottlands pro Jahr an. Im Vergleich: The Glenlivet Distillery produziert jährlich rund 10,5 Millionen Liter reinen Alkohol.

Lage:

Print Friendly, PDF & Email