Beschreibung

Dieser DICTADOR XO Perpetual Rum wird – anders als die meisten Rums, die auf Melasse basieren – aus feinstem Zuckerrohrsaft in einer Kupfer-Alambic-Destillieranlage hergestellt und anschliessend in ehemaligen Bourbon-Fässern im Solera-Verfahren gereift.

Tasting Notes:

Sobald die tiefdunkle Flüssigkeit des DICTADOR XO Perpetual in das Glas fliesst, erfüllen Duftnoten von Schokolade und Kakao, harmonisch verbunden mit Facetten von Karamell, die Luft. Es ist ein perfekt ausgewogenes Aroma, das in den Raum entweicht. Der vollmundige Geschmack des Dictador Solera XO Perpetual ist geprägt von Geschmacksnoten von Schokolade und Kakao, sanft und harmonisch verbunden mit Facetten von Karamell. Der ausgewogene Geschmack verbirgt eine Geschmackskomposition, die ausbalancierter nicht sein kann. Diese Komposition erobert den Gaumen und aktiviert die Sinne. Der DICTADOR XO Perpetual ist ein Rum, der Geschmacksnoten und Geschmacksfacetten in Perfektion zu einer harmonisch ausbalancierten Sinfonie vereint hat.

Destillerie:

Der DICTADOR XO Perpetual wird in der traditionsreichen kolumbianischen Destilería Colombiana in Cartagena de Indias hergestellt. Diese Destillerie wurde bereits im Jahre 1913 gegründet, ihre Wurzeln gehen aber noch weiter zurück. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Wegen seines energischen, tatkräftigen Wesens erhielt er den Spitznamen “Dictador”. Er entwickelte eine Leidenschaft für die Rumproduktion. Sein Nachfahre griff diese Leidenschaft auf, gründete die Brennerei und schuf die Marke Dictador.

Während Dictador Rum anfangs nur regional bekannt war, wandten sich die Besitzer des Familienbetriebs an eine europäische Logistikfirma. Es gelang ihnen, sie von der Geschichte und Qualität des Rums zu überzeugen und sie zu Investitionen in moderne Maschinen, Anlagen und Verpackung zu veranlassen, ein Schritt, den sie wohl nicht bereut haben. Diesem Umstand war es zu verdanken, dass Dictador Rum auch auf dem internationalen Markt bekannt wurde. Der Philosophie der Destillerie entsprechend vereinigt dieser Rum moderne Technologie mit den alten Erfahrungen und Traditionen der kolumbianischen Rumherstellung.

Lage: