BALVENIE
Die Destillerie Balvenie wurde 1892 von William Grants und seinen Söhnen gebaut. Noch heute befindet sich die Destillerie, zusammen mit Glenfiddich und Kininvie im Familienbesitz der Firma William Grant & Sons. Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab. Das New Balvenie Castle, ein ehemaliges Gutshaus diente als Steinlieferant für den Bau der Destillerie. Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase. Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich werden gewisse Synergien genutzt. So nutzt Balvenie die Abwärme von Glenfiddich für die Beheizung der Brennblasen. Auch nutzen beide die gleiche Quelle (Robbie Dubh), deren Besonderheit ist, dass William Grant seinerzeit das ganze Land rund herum bis zu den beiden Destillerien gekauft hat, um sicherzugehen, dass dem Wasser ja nichts passiert oder durch Bauvorhaben versiegt bzw. verschmutzt wird. Die Familie ist heute noch sehr stolz darauf. David Stewart, die “Chefnase des Hauses”, wie er gerne genannt wird, war der Erste, der die Idee mit dem Finishing in die Tat umsetzte und dabei einen Trend in Gang setzte, der bis heute anhält.
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THE BALVENIE 12 Years Doublewood
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THE BALVENIE 14 Years Caribbean Cask
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THE BALVENIE 12 Years The Sweet Toast of American Oak
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THE BALVENIE 16 Years French Oak
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KININVIE 23 Years 35cl
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KININVIE Special Release
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THE BALVENIE 12 Years Single Barrel First Fill
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THE BALVENIE 14 Years the Week of Peat
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THE BALVENIE 15 Years Single Barrel Sherry Cask
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THE BALVENIE 16 Years Triple Cask
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THE BALVENIE 17 Years Doublewood
CHF 139.00 inkl. MwSt. vergriffenQuick View -
THE BALVENIE 17 Years Peated Cask
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