Single Malts Whiskies aus den Highlands sind Whiskies, die in einer der dramatischsten und zauberhaftesten Regionen Schottlands „geboren“ werden. In einer von sattem Heidekraut überwucherten Landschaft, die von zerklüfteten und rauen Bergen durchdrungen wird, gibt es unzählige Destillerien, die ihre speziellen Single Malt Whiskies vor diesem malerischen Hintergrund kreieren. Insgesamt bieten die Highlands eine grosse Breite an abwechslungsreichen, warmen und abgerundeten Single Malt Whiskies. Destillerien wie Glenmorangie, Dalwhinnie, Edradour und Old Pultreney sind unter Highland-Whisky-Liebhabern besonders bekannt und beliebt.

Whiskyregion Western Highlands:
An der westlichen Küste der Region, den Western Highlands, besitzen die verschiedenen Single Malt Whiskys insgesamt sehr maritime, leicht torfig und rauchige sowie pfeffrige Aromen. Die Western Highlands grenzen im Westen an den Atlantik und im Süden an die Lowlands. Vor ihrer Küste liegen die inneren Hebrideninseln. Im westlichen Hochland gab es nie viele Destillerien. Gründe dafür liegen bei den geografischen Bedingungen: viel Regen, für den Getreideanbau ungeeignete Böden, Mangel an Brennmaterialien wie Kohle und Torf etc.