Beschreibung

Der MOSSBURN Signature Cask Island Blended Malt Whisky No. 1 ist die erste Veröffentlichung aus der Signature Casks Series von Mossburn – eine Sammlung von Blended Malts, die regionale Scotch-Whisky-Profile hervorheben und in speziell gefertigten Fässern gefinished werden, um die herausragenden Aromen zu verstärken. Für diese Edition wurde ein Whisky mit Single Malts von den Inseln kreiert und in 200-Liter-Fässern mit First-Fill-Bourbon-Fassdauben und stark getoasteten europäischen Eichenholzfässern gefinished.

Tasting Notes:

Aroma: Rauchigkeit von der Küste entwickelt sich durchgehend, mit einem Hauch von floralem Malz, das Süsse in die Nase bringt.
Geschmack: Trocknende Gewürze (man denke an Muskatnuss und Zimt), gemischt mit karamellisierten Sultaninen und Shortbread. Sanfter Rauch setzt sich fort.
Finish: Ein anhaltender Abgang von Biskuit, Marmelade und geröstetem Roggen.

Mossburn :

Mossburn Distillers & Blenders ist ein brandneues Whisky-Projekt im Besitz von Marussia Beverages. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Jedburgh in den schottischen Grenzen auf dem Gelände des ehemaligen Jedforest-Hotels. Es ist eine der ersten neuen Destillerien, die seit über 180 Jahren in den Borders gebaut werden. Die erste Phase der Entwicklung ist der Bau der Jedhart Distillery, einer kleinen Destillerie mit drei Kupferdestillierapparaten, fünf 5000 Quadratmeter grossen Lagerhallen für Paletten und Fässer und einem kleinen Café. Die zweite Phase ist der Bau der Mossburn Distillery und des Besucherzentrums, einer grossen Produktionsanlage mit einer Kapazität zur Herstellung von 25 Millionen Litern Spirituosen pro Jahr. Ausserdem wird es ein grösseres Café und Restaurant geben. Mossburn gibt sich nicht mit diesen Brennereien zufrieden, sondern entwickelt auch die Torabhaig Distillery auf der Isle of Skye.