Beschreibung

Der KILCHOMAN Batch Strength von Islay’s Kilchoman wird mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 57 % abgefüllt. Der getorfte Single Malt reifte in einer Kombination aus wiederausgebrannten Rotweinfässern, Oloroso-Sherry-Butts und Bourbonfässern, was dem würzigen, rauchigen Malz in seinem Kern reiche Noten von Karamell und gewürzten dunklen Früchten verleiht.

Tasting Notes:

Aroma: Rote Früchte, frische Kirschen, Heideblüten und intensiver Torfrauch.
Geschmack: Toffee, kräftige Gewürze, Vanille und anhaltender Torfrauch.
Finish: Seidige Viskosität mit frischen Fladenbrote, Butter und Honig.

Destillerie:

Gegründet im Jahr 2005, war Kilchoman die erste neue Brennerei, die seit über 124 Jahren auf Islay gebaut wurde. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des bäuerlichen Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien in den späten 1800er Jahren weit verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt ist Kilchomans 100%ige Islay-Reihe nach wie vor der einzige Islay-Single-Malt, der komplett vor Ort hergestellt wird – von der Gerste bis zur Flasche.

Lage: