Beschreibung

Der A. H. RIISE XO Reserve Sauternes Cask Limited Edition ist kein Rum für alle Tage, denn die aufwändige Herstellung ist nicht alltäglich. 20 Jahre liess man den einzelnen Destillaten Zeit zu reifen, in Limousin-Eichenfässern aus Sauternes, der Metropole für edle Süssweine im Bordelais.

Tasting Notes:

Farbe: Funkelndes Bernstein.
Aroma: Mit einem überraschenden Weinduft.
Geschmack: Passend zur Farbe schmeckt man zunächst Anklänge von Honigsüsse, die sich harmonisch mit fruchtigen Noten und dem typisch karibischen Vanillearoma vermählt. Finish: Der samtig-crèmige Nachhall erfüllt noch langen den Gaumen.

Geschichte:

Albert Heinrich Riise lieferte schon vor vielen Jahren seinen geheimnisvollen und guten Rum an die Royal Navy die ihn damals mit den Marinebooten abholen kamen im heutigen Hafen Charlotte Amalie der U.S. Virgin Islands, damals zu Dänemark gehörend. Dieser Rum wird heute noch mit dem besonderen und gleichen Rezept hergestellt wie damals.

Die Dansk-Vestindisk Kompagni ist für viele Rumgeniesser eine eher unbekannte Destillerie in der Branche. Doch das Haus stellt schon seit vielen Jahren grossartige Rums her, die sich auf dem Markt erfolgreich etablieren konnten.

Die dänischen Westindischen Inseln waren über 250 Jahre lang eine karibische Kolonie Dänemarks. Die Inseln umfassten die kleinen Antillen, die Jungferninseln, Saint Thomas, Saint John und Saint Croix und wurden einst von der dänischen Handelskompanie gegründet, allerdings 1754 an die dänische Krone übertragen.

Noch heute ist der örtliche englische Dialekt mit einigen dänischen Begriffen durchsetzt, Strassenschilder tragen zudem Bezeichnungen auf Englisch und Dänisch.