Beschreibung

Der SÄNTIS MALT “schwarz” Edition Dreifaltigkeit 70cl wird in Fassstärke mit 52% abgefüllt, verwendet wird der Torf vom Hof Weissbad in Weissbad (AI). Das extreme Aroma dieses neuen “Torf/Kohle-Monsters” ist unvergleichbar, am ehesten ist es damit zu beschreiben: “wenn Sie ein Holzfeuer mit Wasser löschen und dann in die frische Holzkohle beissen – dann erhalten Sie das umwerfende, intensive Aroma dieses Säntis Malts”. Es gibt nichts Vergleichbares aus Islay oder sonstigen whisky-produzierenden Ländern – das dem Säntis Malt Cask Strength Peated gleicht. Ein Muss und zugleich neue Erfahrung für jede Liebhaberin und Liebhaber kräftigster Torf-Whiskies.

Tasting Notes:

Farbe: Sehr dunkel
Aroma: intensive Aromen von Holzkohle
Geschmack: Holzkohle, Speck, unglaublich intensiv, ein Hammer
Abgang: Langanghaltende intensive Kohlearomen! Unglaublich komplex.

Auszeichnungen:

• 96.% Punkte in Jim Murray’s Whisky Bible
• European Whisky of the Year 2010 Jim Murray’s Whisky Bible

Weiches Bergwasser, Gerstenmalz und Torf aus dem Hochmoor, in ihnen liegt das Geheimnis dieses Säntis Malt Cask Strength Peated. Edition Dreifaltigkeit – Genuss mit feiner, rauchig-würziger Note.

Weiches Wasser aus den Bergen des Alpsteins wird behutsam an der Quelle gefasst, fliesst in ganzer Reinheit in diesen Säntis Malt. Geheimnisvoll ruht das Appenzeller Hochmoor. Bringt würzig-erdigen Torf hervor, mit dem das spezielle Gerstenmalz getrocknet wird.
Dunkel und still lagern die kostbar gefüllten Eichenholzfässer Jahr um Jahr im tiefen Keller. Bis der Tag kommt, das flüssige Gold mit rauchiger Note ans Licht zu holen.

Destillerie:

Seit 1999 produziert die Appenzeller Brauerei Locher Säntis Malt, nachdem 1999 in der Schweiz das Herstellungsverbot von Spirituosen aus Getreide aufgehoben wurde, und sie zählt zu den Pionieren der Schweizer Whiskyproduktion. Die Serie Säntis wird nach Bergmassiv des Alpsteins benannt. Die bedeutendsten Erfolge sind die Awards “European Whisky of the Year 2010” für SÄNTIS MALT Dreifaltigkeit und “Switzerland’s Best Whisky Distillery 2011”.

Die Brauerei Locher AG ist eine traditionsträchtige Brauerei, die sich seit 5 Generation im Familienbesitz befindet. Die Appenzeller produzieren bereits seit über 100 Jahren Bier und Spirituosen.

Lage: