Beschreibung

Dieser AKASHI Blended ist die Standardabfüllung der japanischen Brennerei White Oak. Für den Blend wurde zu 30% Malt und zu 70% Grain Whisky verwendet. Nach 3 Jahren in Bourbonfässern wurde der Whisky noch 2 Jahre in frischen Eichenfässern nachgereift.

Tasting Notes:

Aroma: Schmackhaft, leicht und etwas fruchtig mit Getreide und einem Hauch Honig.
Geschmack: Ausbalanciert, cremig und kräftig. Leicht würzig und fruchtig mit Malz, Rosinen und Mandeln. Dazu Sherry und Kamille.
Abgang: Anhaltend und würzig mit Tanninen.

Destillerie:

Neben den grossen, bekannten Produzenten von Whisky in Japan ist die Welt der kleinen japanischen Brennereien in Europa noch fast unangetastet. Die WHITE OAK DESTILLERIE in der Stadt Akashi ist ein perfektes Beispiel für eine dieser aufgehenden Sonnen am Himmel Japans. Die Lizenz dieser Brennerei geht bereits auf das Jahr 1919 zurück. Damit war WHITE OAK die erste Destillerie in Japan, die Whisky destillieren durfte. Einen Namen machte man sich jedoch vor allem als Produzent von Shochu und Sake. Die moderne Ära des Whiskys begann 1984, als man in der Nähe des Hafens Kobe die heutige WHITE OAK DESTILLERIE baute. Die Whiskies aus dieser Brennerei wurden vor allem für den AKASHI BLENDED WHISKY verwendet, weshalb vor allem älterer AKASHI SINGLE MALT immer noch eine begehrte Rarität ist. Nur wenige Flaschen von 5 oder 12 jährigen Single Malts kommen jedes Jahr nach Europa.