Beschreibung

Der AKASHI Single Malt ist ein grossartiger Single Malt Whisky, kraftvoll mit ausgeprägten Aromen von Vanille und amerikanischer Eiche.  In limitierter Auflage liefert Akashi diesen wunderbaren AKASHI Single Malt – gereift zuerst 3 Jahre in Hogshead-Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weisseiche und 2 Jahre in spanischen Ex-Sherry-Fässern. Durch das Unterlassen der Kühlfiltrierung bleiben diesem Whisky wahrlich subtil am Gaumen aufgehende Nuancen von Kamille, Sherry, Malz, Eichenholz und Vanille erhalten.  Ein weiterer exzellenter und anspruchsvoller Whisky aus Japan!

Tasting Notes:

Farbe: Bernstein mit glänzenden Reflexen.
Aroma: Malziger Duft mit floralen Noten und Kamille-Akzente, gemischt mit Sherry.
Geschmack: Süss und lang anhaltend, subtil und abgerundet, bekömmlich mit einer crèmigen Note und Vanillegeschmack.
Finish: Süss und subtil, endend mit einer Vanillenote.

Destillerie:

Neben den grossen, bekannten Produzenten von Whisky in Japan ist die Welt der kleinen japanischen Brennereien in Europa noch fast unangetastet. Die WHITE OAK DESTILLERIE in der Stadt Akashi ist ein perfektes Beispiel für eine dieser aufgehenden Sonnen am Himmel Japans. Die Lizenz dieser Brennerei geht bereits auf das Jahr 1919 zurück. Damit war WHITE OAK die erste Destillerie in Japan, die Whisky destillieren durfte. Einen Namen machte man sich jedoch vor allem als Produzent von Shochu und Sake. Die moderne Ära des Whiskys begann 1984, als man in der Nähe des Hafens Kobe die heutige WHITE OAK DESTILLERIE baute. Die Whiskies aus dieser Brennerei wurden vor allem für den AKASHI BLENDED WHISKY verwendet, weshalb vor allem älterer AKASHI SINGLE MALT immer noch eine begehrte Rarität ist. Nur wenige Flaschen von 5 oder 12 jährigen Single Malts kommen jedes Jahr nach Europa.

Lage: