Beschreibung

Diese AMRUT Intermediate Sherry Single Malt Whisky von Amrut aus Indien wurde zunächst in frischen Eichen- und Ex-Bourbonfässern gereift, bevor er in spanischen Oloroso-Sherryfässern für 1 Jahr weiter reifte.
Zum Abschluss wurde er wieder in Ex-Bourbon-Fässer gefüllt. Daher die Bezeichnung “Intermediate Sherry”.

Tasting Notes:

Farbe: Altgold
Aroma: Leichte Sherrynote, fruchtig, mit Aromen von Kaffee, Eiche und Vanille.
Geschmack: Mazerierte Früchte, angenehm süsse Sherrynoten, Mandeln, Walnüsse und Tabak ebenso wie florale Noten. Reichhaltig und crèmig,
Abgang: Lang, leicht würzig, blumig vanillig.

Üblicherweise findet zunächst eine Reifung in gebrauchten Bourbonfässern statt und anschliessend das sogenannte Finishing, eine zweite kurze Reifezeit, in einem Fass, in dem vorher z.B. Sherry, Port o.ä. reifte.
Anders und erweitert jetzt beim AMRUT Intermediate Sherry. Die Reifung des Single Malts startet mit einer Lagerung bis zum erwünschten Reifegrad in gebrauchten Bourbon- oder neuen Eichenfässern. Es schliesst sich eine zweite Reifeperiode im gebrauchten Sherryfass an, sowie eine weitere, dritte Reifezeit, nochmals im gebrauchten Bourbonfass.
Nicht kühlgefiltert, ungefärbt.

Auszeichnungen:

• Gold Liquid Gold Award – 2014 Jim Murray’s Whisky Bible

Destillerie:

Die indische Mythologie berichtet von Göttern und Dämonen, die in der Vorzeit den Ozean mit Hilfe der Berge durchmischten. Auf einmal sprang ein goldener Topf aus dem Wasser, der das Elixier des Lebens enthielt. Diesen nannten sie Amrut.
Die wohl wichtigste Whiskybrennerei Indiens ist die von Amrut in Bangalore. Sie wurde 1948, direkt nach Ende der englischen Kolonialherrschaft, gegründet und ist somit noch relativ jung. Jedoch hatte Amrut seitdem einen verblüffenden Aufschwung zu verzeichnen. Ausser Whisky wird auch Brandy und Rum produziert.
Wie die meisten internationalen Single Malt Whisky-Hersteller orientiert sich auch die Amrut-Destillerie an seinem schottischen Leitbild.

Lage: