Beschreibung

Der AULD REEKIE 10 Years ist “distinctively smoky”.
Auld Reekie, das ist der Spitzname von Edinburgh und bedeutet “alte Verrauchte”. So sollen die Einheimischen ihre Stadt genannt haben, als die Kamine noch mit ihrem Qualm Smog und Nebel über die Stadt legten.
AULD REEKIE 10 Years ist mit 95.0 Punkten in Jim Murray’s Whisky Bible hoch bewertet.

Tasting Notes:

Farbe: Stroh
Nase: am Anfang starker Torf und cremige Fruchtbarkeit. Zitronenmarmelade und Ingwerkuchen, salzige Aromen, leicht medizinisch
Gaumen: eine Explosion von Tof gleich am Anfang, dann Asche und Küstenaromen. Diese Aromen sind alle eingebettet in seidenhafte Honig-Süsse.
Abgang: lang und sinnlich. Die Aromen bleiben lange im Munde hängen; Asche macht sich bemerkbar wie auch Fruchtigkeit und Ingwer.

Destillerie:

Die Destillerie Caol Ila wurde im Jahre 1846 von Hector Henderson, der auch Littlemill mit aufbaute, in einer Bucht an der Ostküste von Islay, etwas nördlich von Port Askaig direkt am Islay-Sund gegründet. (Direkt am nördlichen Ende der heutigen Strasse A 846). Keine fünf Kilometer nördlich findet sich Bunnahabhain. Das Wasser für die Herstellung stammt aus dem Loch nam Ban (Torrabolls Loch). 1854 übernahm Norman Buchanan, der damalige Betreiber der Isle of Jura Destillerie, die Brennerei. 1863 fiel Caol Ila an Bulloch, Lade & Co., die die Brennerei 1879 ausbauten und renovierten. 1920 ging Caol Ila dann an Robertson & Baxter. 1927 schliesslich landete die Destille bei der Distillers Company Limited (DCL). Die operative Führung delegierte DCL 1930 dann an ihre Tochter Scottish Malt Distillers (SMD) die sie bis 1937 stilllegten. Nach nur vier Jahren Produktion folgte 1941 die nächste Ruhepause, sie ging bis 1945. Von April 1972 bis Januar 1974 wurde die Brennerei grundlegend renoviert, während dieser Zeit wurde nicht produziert. Die Anzahl der Brennblasen wurde nun von 2 auf 6 erweitert. Die Eignerin DCL wurde ab 1987 zu United Distillers (UD), später dann zu Diageo. Die Tochter SMD heisst heute United Malt and Grain Distillers (UMGD) und hält die Lizenz, die bis 1992 noch bei Bulloch, Lade & Co. lag. Die Originalabfüllungen des Single Malts sind seit 1988 wieder erhältlich.