Beschreibung

Der BOWMORE 30 Years wurde erstmals im Oktober 2020 angekündigt. Diese Abfüllung ist eine jährliche Veröffentlichung von Bowmore. Bei einer jährlichen Veröffentlichung wird es interessant sein, die Veränderungen von Jahr zu Jahr bei einem so alten Produkt zu sehen. Der 2020er Release ist ein Single Malt, der im Jahr 1989 destilliert wurde. Der Whisky reifte in Ex-Sherry Hogsheads und Ex-Bourbonfässern. Der gesamte Whisky wurde in den berühmten No. 1 Vaults der Marke auf Islay gereift.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Mahagoni
Aroma: Die Nase hat Noten von Heidekraut, Bananen, Pfirsichen, Ananas, Vanille und Buttertoffee.
Geschmack: Der Gaumen bietet tropische Früchte und Honigsüsse, zusammen mit subtilem Torfrauch und einem Hauch von Eukalyptus.
Finish: Der Abgang ist mundwarm mit tropischen Früchten, die auf der Zunge verweilen.

Destillerie:

Bowmore (übersetzt “grosses Riff”) ist eine der ältesten noch arbeitenden Destillerien Schottlands, gegründet 1779 in der gleichnamigen Hauptstadt der Hebriden Insel Islay. Michael Jackson schreibt über die Whiskies von Bowmore: “Ihr Charakter ist kein Kompromiss, sondern ein Rätsel von kaum zu erfassender Komplexität.” Die direkte Lage am Meer ist ausschlaggebend für den endgültigen Charakter der Bowmore-Malts, sowie das Festhalten an den traditionellen Herstellungsverfahren. Sie ist eine der wenigen Brennereien, in welcher die Gerste noch auf den eigenen Malzböden gemälzt und durch den “Maltman” von Hand gewendet wird. Die Destillerie Bowmore verwendet zur Herstellung ihrer Single Malts Wasser aus dem Fluss “Laggan”, welcher von den Hügeln langsam durchs Gestein und die reichen Torfböden der Insel Islay ins Tal sickert und so dem Bowmore-Whisky den typischen Geschmack von Torf verleiht, wie auch der Torf, welcher zur Trocknung der gemälzten Gerste verwendet wird. Die meiste Zeit seines Lebens verbringt der Bowmore Malt in den feuchten Gewölben der Destillerie unterhalb des Meeresspiegels. Spanische und amerikanische Eichenfässer verleihen ihm die weiche Aromatik eines gereiften Whisky. Der langjährige Einsatz für den Whisky sowie die herausragende Qualität der Bowmore Islay Single Malts wurden 1995 durch den Erhalt der Auszeichnung “Brennerei des Jahres” gewürdigt.

Lage: