Beschreibung

COMPAGNIE DES INDES Guyana Diamond 12 Years Single Cask ist ein Demerara-Rum aus der weltbekannten Diamond-Destillerie, der letzten aktiven Destillerie in Guyana.
Die Diamond-Destillerie vereint traditionelle Herstellungsverfahren mit moderner Technik, um die Demerara-Rums so authentisch wie möglich herzustellen.

Limitierte Abfüllung mit 347 Flaschen.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Gold
Aroma: In der Nase ist zunächst eine Klebstoffnote wahrzunehmen, doch nachdem der Rum etwas geatmet hat, erwartet uns eine Duftkomposition aus süssen Rosinen, Walnüssen und Vanille, begleitet wird dieser Duft von einer angenehmen Würze.
Geschmack: Der Rum ist am Gaumen leicht crèmig, mit einer intensiven aber nicht zu aufdringlichen Süsse. Unterstützt wird dieser Geschmack von Lakritze und nussigen Nuancen.
Finish: Im Abgang überzeugt der COMPAGNIE DES INDES Guyana Diamond 12 Years Single Cask mit einer feinen Würze, die lange nach dem eigentlichen Genuss noch auf der Zunge wahrzunehmen ist.

Produzent:

Die Marke COMPAGNIE DES INDES wurde 2014 gegründet. Im Portfolio sind ausgewählte Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums und sprechen mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum an, während die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser abzielen. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur eingegefärbt und bieten authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen. Das sind Rums mit Ecken und Kanten, zum Teil sehr trocken, aber stets markant und ausdrucksstark.

Der Name COMPAGNIE DES INDES kommt von den Ostindischen Kompagnien her (von Grossbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Idee von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es ebenso, Rums aus den interessantesten Regionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.

Authentische Rums benötigen keine Additive:

Niemals zu schwer oder zu süss – bei Compagnie des Indes wird die Authentizität bewahrt. Die Rums sind eine Reise durch die Karibik, durch Lateinamerika, Südostasien und den Südpazifik. Abgesehen von einigen Blends enthalten die Rums keinen Zucker. Mit voller Überzeugung wird Rum angeboten, der wie Rum schmeckt – mit all seinen Ecken und Kanten, oder kurz gesagt: einfach wundervollen Rum.
Alle Single Casks sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof (fassstark) abgefüllt – alle Rums repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.

Lage: