Beschreibung

Der DIPLOMATICO Reserva 8 Years wird aus Pot Still Rums mit einem Durchschnittsalter von 8 Jahren hergestellt. Er wird in kupfernen Pot  Stills aus Melasse destilliert, die Reifung findet in ehemaligen Whisky-Fässern aus weisser Eiche statt.

Tasting Notes:

Golden in der Farbe, reichhaltig und vollmundig, hat in der Nase Noten von Demerara-Rum und einen Hauch von Melasse.
Beruhigende schwere Eichentöne im Hintergrund und ein Hauch von Zimt, überreifen Orangen und bitterer dunkler Schokolade.
Erstaunlich weiche, sanfte Textur.
Schokolade und Samtigkeit am Gaumen, mit crèmiger Eiche sowie Gewürz- und Zitrusnoten als Gegensatz zur sirupartigen Süsse.

Destillerie:

Die 50er-Jahre sahen den Beginn der Rumgewinnung im grösseren Stil, wobei sich diverse einzelne Betriebe zur Gruppe Licoreras Unidas S.A. zusammenschliessen. Hier hat der DIPLOMATICO Reserva 8 Years seine Wurzeln. Am Fusse der Anden und in der Nähe des Nationalparks Terepaima gelegen, konzentrierten sich die Destillerien auf die traditionelle Herstellung von Rum, u. a. auch der Marke Cacique und Diplomatico (auch Botucal). Das Unternehmen Seagram’s besass mehr als die Hälfte der Firmenanteile und übernahm Anfang der 90er-Jahre komplett die Kontrolle. 2002 entstand hieraus der Zusammenschluss Destilerias Unidas S.A. Venezuela, unter dem Kürzel DUSA bekannt. Erst unter der Schirmherrschaft von Diageo und dann als Teil des Portfolios von Pernod Ricard war man für exzellenten venezolanischen Rum verantwortlich, der in ganz Südamerika und auch im Rest der Welt grossen Anklang fand. Die heutige Produktionsanlage nimmt rund 12 Hektar Land ein. Nicht nur Rum auf der Basis von Melasse, sondern auch weitere Spirituosen – u. a. Whisky und Gin – aus Rohstoffen wie Mais, gemälzter Gerste und Reis werden von den Destilerias Unidas hergestellt.

Auszeichnungen:

RUNNER-UP – Rum Howler 2012 • Gold – Miami Rum XP 2012 • Gold – Congreso Internacional de Ron de Madrid 2012 • Bronze – SFWSC 2011 • Grand Quality Award – Monde Selection Bruxelles 2009 • Silver – Concours Mondial de Bruxelles 2009 • Silver – Concours Mondial de Bruxelles 2007 • Gold – International Tasting Competition 2007 • Grand Gold – Monde Selection Bruxelles 2007 • Gold – Ministry of Rum 2007 • Silver – SFWSC 2007 • Gold – Internatinal Rum Festival 2007 • Silver – International Cane Spirits Festival 2007 • Bronze – WSIC 2005 • Silver – Golden Alambic 2004

Lage: