Beschreibung

Der DON PAPA Rare Cask Rum genoss eine Reifung für weitere 3 Jahre, für die die originalen Ex-Bourbon-Fässer aus amerikanischer Eiche nachgekohlt wurden. Das Ergebnis ist ein dunklerer und kräftigerer Rum mit Noten von Trockenfrüchten, Kakao und einem Hauch von Eiche.

Selten ist ein Rum aus einem so untypischen Land auf ein so unterschiedliches und zugleich vielseitiges Echo gestossen, was sich auch in den Bewertungen widerspiegelt.
Don Papa Rum wurde von der Geschichte eines der unbesungenen Helden der philippinischen Revolution inspiriert: Dionisio Magbuelas, besser bekannt als “Papa” Isio.

Tasting Notes:

Aroma: Fruchtig, würzig.
Geschmack: Fruchtkuchen, Kakao, Eiche.
Finish: Lang, frische Minze und wild.

Geschichte:

Obgleich man auf den Philippinen eigentlich auf eine lange Geschichte beim Zuckerrohranbau zurückblicken kann, ist Rum von diesen Inseln eher unbekannt und wird nur im kleinen Stil hergestellt. Die Marke Don Papa Rum erblickte 2011 das Licht der Welt, als man mit dem Prozess begann. 2012 fand die Spirituose ihren Weg auf den Markt, und seither gibt es viel Lob dafür.

Lage: